Kurangnya waktu bukanlah alasan jika Anda ingin mulai memasak kue buatan sendiri, karena dengan resep berikut untuk menguleni dan mematangkan tes akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam dan tergesa-gesa tidak akan mempengaruhi hasil akhir.
Adonan ragi cepat untuk pie
Jika Anda bekerja dengan ragi, menghemat waktu tidak akan membuat Anda baik, jika tidak, ragi hanya tidak punya waktu untuk memulai hidup Anda sebelum Anda mulai memanggang, jadi waktu minimum untuk menua tes bervariasi dalam setengah jam.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 30 ml;
- gula pasir - 25 g;
- air 240 ml;
- ragi - 7 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 285 g.
Persiapan
Sebelum Anda membuat adonan pastry cepat, maniskan air hangat dan encerkan ragi kering. Tuang larutan ragi ke dalam lubang, dilakukan di tengah saringan tepung yang diayak, di sana juga tambahkan minyak, telur, dan sedikit garam (jika Anda menyiapkan pai dengan isian asin). Setelah mencampur adonan, biarkan hangat selama sekitar 20 menit. Kemudian bentuk patties, biarkan mereka berdiri selama 10 menit dan kirimkan ke oven.
Adonan cepat untuk pie goreng
Di jantung tes ini tidak ada ragi, itu disiapkan pada soda, dan karena itu waktu yang lama untuk pemeriksaan tidak diperlukan: 15-20 menit dalam keadaan dingin dan Anda dapat melanjutkan dengan formasi.
Bahan-bahan:
- kefir - 240 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 460 g;
- mentega (atau margarin) - 115 g;
- soda - 1/2 sdt.
Persiapan
Berikan tepung melalui saringan, garamkan jika Anda membuat pai dengan isian asin, dan buat "baik" di tengahnya. Telur kocok untuk memecah integritas kuning telur, tambahkan yoghurt, aduk lagi dan tuangkan meleleh, tapi dingin, mentega. Masukkan soda dan aduk adonan. Taruh benjolan di lemari es sambil menyiapkan isian.
Adonan cepat untuk patty susu
Diketahui bahwa adonan paling rapuh selalu diperoleh dari produk susu. Anda dapat memeriksanya dengan menerapkan resep berikut untuk pai yang renyah dan meleleh pada adonan susu.
Bahan-bahan:
- susu - 480 ml;
- minyak sayur - 35 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- tepung - 890 g.
Persiapan
Berikan tepung melalui saringan, kombinasikan dengan soda dan tambahkan satu sendok teh garam atau gula, tergantung pai apa dengan isian apa yang ingin Anda masak. Tuangkan susu dingin ke tepung dan aduk adonan. Segera setelah adonan adonan menjadi elastis, masukkan ke dalam dingin selama 15 menit, lalu lanjutkan membuat kue.
Adonan susu tidak meningkat terlalu banyak setelah dipanggang, dan karena itu ideal bagi mereka yang lebih suka pai dengan dasar yang tipis dan renyah dengan isi maksimal.
Adonan cepat di kefir untuk pie
Adonan pada yogurt dapat menjadi keras dan lengket setelah dimasak, dan karena itu ada pai yang sudah jadi lebih baik daripada panas dan tidak dibiarkan berbohong, maka akan mungkin untuk mengalami semua kelezatan dari resep berikut.
Bahan-bahan:
- kefir - 65 ml;
- krim asam - 40 g;
- telur - 2 buah;
- terigu - 175 g;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Campurkan yogurt bersama dengan krim asam dan kocok ke dalam campuran susu asam, garam, tambahkan soda, dan, secara bertahap tuang ke dalam tepung, aduk adonan halus dan lyping. Sebelum membentuk, adonan pastry cepat harus tetap dingin setidaknya 10 menit, tetapi disimpan dengan sempurna dan menjadi lebih lentur dan elastis seiring berjalannya waktu. Setelah membuat pai, Anda dapat menggorengnya dengan menggoreng atau memanggang dalam oven, tetapi ingatlah bahwa adonan pada resep ini tidak mampu menahan kelembapan, dan karena itu buah segar dan selai dalam komposisi sebaiknya diganti dengan sayuran, daging cincang, keju cottage.