Hancurkan, resep yang mengagumkan dengan beragam, memiliki nilai gizi yang tinggi dan karakteristik rasa yang layak. Kacang groats sangat laris selama puasa, termasuk dalam menu vegetarian dan mereka yang mengikuti diet sehat.
Bagaimana cara memasak mash?
Piring dari masha, sebagai aturan, tidak rumit dalam persiapan, tetapi memiliki fitur yang diterima secara umum dari eksekusi teknologi.
- Tusukan harus dicuci dan, jika perlu, direndam atau dikecambahkan sebelum digunakan.
- Hidangan lezat dari masha dapat dimasak untuk hiasan atau sebagai makanan independen, menambahkan sereal rebus atau kental dengan sayuran atau daging.
- Sangat berguna juga sup suvenir yang dibuat dari rawa, yang bahkan tanpa penambahan daging berhasil menjadi bergizi.
Bagaimana cara membuat sup dari masha?
Sup Masha, resep yang akan disajikan berikutnya, dapat disiapkan pada kaldu daging dengan penambahan daging atau pada kaldu sayuran dalam komposisi murni ramping. Jika diinginkan, kacang ditambahkan dengan beras, gandum, sereal lain, atau sayuran, minyak pra-sayuran segar atau asin.
Bahan-bahan:
- mash - 100 g;
- kentang - 3 pcs.;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kubis berwarna atau brokoli - 150 g;
- hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - 50 ml;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- garam, merica, laurel.
Persiapan
- Mash direndam selama beberapa jam, setelah itu dimasak hampir sampai siap.
- Tambahkan kentang, dan setelah 10 menit memasak, bawang dengan wortel disimpan pada minyak, perbungaan kubis dan tomat potong dadu.
- Bumbui secukupnya dengan garam, merica, bawang putih dan rempah-rempah, didihkan selama 5 menit.
Bagaimana cara memasak kacang hijau?
Hancurkan untuk hiasan - resepnya sederhana dan terjangkau bagi siapa saja, bahkan seorang pemula, kuliner. Biji-bijian dapat dilas jika perlu dan tanpa pra-perendaman, sambil meningkatkan waktu perlakuan panas. Komposisi benih dibiarkan berkembang dengan menambahkan bahan sayuran dan bumbu lainnya.
Bahan-bahan:
- mash - 200 g;
- tomat dan bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, lada hitam, merah dan harum.
Persiapan
- Hancurkan direndam terlebih dahulu dalam air dingin, setelah itu direbus sampai siap, setelah asin pada akhir memasak.
- Bawang bawang goreng, menambahkan bawang putih, tiga jenis merica dan tomat cincang.
- Oleskan goreng ke croup siap, aduk.
Bubur dari masha - resep
Rekomendasi berikut akan membantu untuk memahami cara membuat mash yang lezat dalam bentuk bubur. Dalam hal ini, kacang-kacangan dikombinasikan dengan beras, daripada yang Anda dapat mengambil soba, sereal lainnya. Sebuah lauk bergizi dapat diubah menjadi hidangan kedua yang lezat dan memuaskan, menambah komposisi daging apa pun.
Bahan-bahan:
- mash - 200 g;
- beras - 150 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- Minyak jagung - 40 ml;
- garam, lada harum.
Persiapan
- Mash direndam selama beberapa jam, kemudian dituangkan ke dalam dua gelas air dan direbus hingga lunak.
- Tambahkan bawang goreng dalam minyak dengan wortel dan nasi, tambahkan air panas untuk menutupi sentimeter, bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
- Seperti semua masakan kedua dari masha memasak bubur sebelum merebus sereal dan menyerap air.
Mint Salad - resep
Yang sangat berguna adalah kacang hijau, yang resep vegetariannya membutuhkan pra-perkecambahan biji-bijian. Produk ini dituangkan semalam untuk ditutup dengan air dingin yang bersih, setelah dicuci dan lapisan tipis ditempatkan di antara dua bagian kain katun yang dibasahi sampai tunas sepanjang 1 cm atau lebih.
Bahan-bahan:
- Mache yang bertunas - 350 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- kecap - 40 ml;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- bumbu untuk wortel Korea - 1 sendok teh;
- garam.
Persiapan
- Kacang hijau yang tumbuh memucat dalam air mendidih selama 1,5 menit, dibiarkan mengalir dan dingin.
- Dalam minyak panas, cokelat bawang, cokelat, ekstrak, dan tuangkan minyak ke mash.
- Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan cuka, aduk rata.
- Kacang hijau dalam salad adalah resep memasak yang membutuhkan infus setidaknya satu jam diikuti dengan menyajikan dalam mangkuk salad.
Hummus dari masha - resep
Mereka yang suka kentang tumbuk, resep untuk memasak hummus akan sangat disukai. Selanjutnya adalah versi camilan dari biji-bijian yang dikecambahkan, dan Anda hanya dapat mengambil remah selama 12 jam, atau merebusnya terlebih dahulu ke kelembutan dalam wadah air, setelah diberi garam pada akhir memasak secukupnya.
Bahan-bahan:
- Sprouted mash - 300 g;
- pasta wijen - 50 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 50 ml;
- hijau - 50 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- tomat, kering atau pasta - 1-2 sdt.
- air 100 ml;
- garam, paprika.
Persiapan
- Biji dikecambahkan, dicuci, dimasukkan ke dalam wadah blender.
- Tambahkan secara bergantian bahan dari daftar, setiap kali mencambuk massa ke homogenitas.
- Encerkan pasta ke konsistensi yang diinginkan dari air matang dan didinginkan.
- Pindahkan hummus yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tuangkan dengan minyak zaitun dan taburi dengan paprika tanah.
Hancurkan dengan sayuran - resep
Cocok untuk menu diet sehat, vegetarian dan ramping , resep memasak yang melibatkan kombinasi produk dengan sayuran. Alur harus direbus terlebih dahulu dengan pra-perendaman atau tanpa praktis sampai siap, dan kemudian dimasukkan ke kelembutan dengan iringan sayuran.
Bahan-bahan:
- mash - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- terong - 150 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- tomat - 350 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- garam, lada.
Persiapan
- Mash dimasak hampir sampai siap.
- Tumis bawang dan wortel.
- Tambahkan irisan lada dan terung, goreng selama 5 menit.
- Bumbui massa sayuran secukupnya, tambahkan kacang hijau, prushivayut di bawah tutupnya ke kelembutan bahan-bahannya.
Falafel dari masha - resep
Bantu menyiapkan resep mash sederhana yang lezat dari falafel - cemilan timur, untuk persiapannya, di samping jenis legum ini sering menggunakan buncis. Alih-alih bawang dengan bawang putih, Anda dapat menambahkan asafetida ke massa tanah. Produk jadi harus ditaruh di atas serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Bahan-bahan:
- mash dan buncis - masing-masing 200 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- tepung terigu - 5-6 sdm. sendok;
- dill dan peterseli - masing-masing 0,5 tandan;
- jinten, ketumbar, campuran merica, kari, jinten;
- garam, minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Rendam, dan kemudian rebus sampai matang mash dan buncis.
- Hancurkan legum dalam blender, tambahkan sayuran, bawang, dan bawang putih.
- Bumbui massa secukupnya dengan campuran garam, jinten, ketumbar, kari, jintan dan merica, aduk, tambahkan tepung ke dalam proses.
- Gulung bola dari massa yang diterima dan goreng dalam dipanaskan sampai memerah.
Jamur dengan jamur - resep
Mash sangat lezat, resep yang mengandaikan penambahan jamur dalam komposisi hidangan. Dan selalu tersedia champignon, dan jamur hutan yang harum dan indah akan berada di sini ke tempat ini dan akan mengubah karakteristik makanan hanya menjadi lebih baik. Untuk mendapatkan versi ramping, telur dikeluarkan dari struktur, jika diinginkan, menggantikannya dengan bahan nabati tambahan.
Bahan-bahan:
- mash - 300 g;
- jamur - 600 g;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Rendam selama beberapa jam, cuci bersih, dan kemudian rebus sampai mesin siap.
- Bilas, singkirkan piring atau irisan jamur, goreng dalam minyak sayur, tambahkan bawang putih di akhir penggorengan. Jamur hutan sudah dimasak.
- Tambahkan kacang hijau, bumbu, rempah-rempah, aduk dan hangatkan selama beberapa menit.
- Seperti hidangan serupa lainnya dengan mash, mereka menyajikan makanan itu sendiri atau sebagai hiasan.
Hancurkan Kichari - resep
Resep berikut ini tidak cocok untuk mereka yang mencari hidangan dari masha dengan daging, tetapi akan menyenangkan para penganut makanan sehat dan sehat. Kichari adalah makanan utama masakan Ayurvedic, disiapkan dengan partisipasi beras dan berbagai aditif pedas aromatik, komposisi yang dapat dipilih berdasarkan preferensi selera individu.
Bahan-bahan:
- mash - 100 g;
- nasi - 180 g;
- air - 1,5 liter;
- mentega ghee - 3 sdm. sendok;
- cengkeh - 2 kuncup;
- kayu manis - ΒΌ batang;
- daun kari - 3 pcs.;
- mustard black - 1 sendok teh;
- kunyit - 0,5 sdt.
- garam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Dalam minyak yang dipanaskan sebelumnya, taruh kayu manis, cengkeh, biji mustar.
- Sebentar, tambahkan kare, kunyit.
- Masukkan minyak kacang hijau dan beras ke dalam minyak goreng, goreng selama satu menit, tuangkan air, tambahkan garam.
- Setelah mendidih, tutup wadah dengan penutup, masak dengan api sedang selama 25-30 menit.
- Sajikan hidangan dengan jeruk nipis dan roti India .
Bagaimana cara memasak mash-mash dalam bahasa Korea?
Mash-mash di Korea - resep untuk pecinta hidangan pedas dengan ostrinka. Sebagai dasar untuk mendapatkan makanan ringan digunakan kecambah yang diperoleh setelah perkecambahan biji-bijian. Mereka dapat dibuat dengan tangan Anda sendiri atau dibeli siap pakai dalam jaringan perdagangan. Jumlah cabai merah disesuaikan dengan selera.
Bahan-bahan:
- Sprouted hijau - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 5 gigi;
- wijen - 0,5 sdt.
- gula - 0,5 sdt.
- minyak - 2 sdm. sendok;
- serpihan cabai merah - 2-3 sdt atau secukupnya;
- kecap - 1-3 st. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Masha sprout dilemparkan ke dalam air mendidih dan direbus selama satu menit, dilemparkan kembali ke saringan.
- Setelah dingin, tambahkan bawang putih yang diperas.
- Dalam wijen goreng minyak dengan bawang, tambahkan cabai, goreng selama satu menit dan tuangkan ke dalam kecambah.
- Tambahkan secukupnya kecap, gula, garam dan lada, aduk, diamkan selama 15 menit.
Bagaimana cara memasak mash dalam multivariat?
Mereka akan membantu mempersiapkan kacang hijau dalam multivark, resep untuk penggunaan sereal secara kualitatif dalam masakan dan rekomendasi dasar untuk meningkatkan cita rasa hidangan dengan legum semacam ini. Maksimum secara harmonis menggabungkan produk tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan daging: daging babi, daging sapi muda atau ayam fillet.
Bahan-bahan:
- mash - 400 g;
- fillet ayam - 200 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- tomat dan kentang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Dalam minyak pada bawang goreng "Bake".
- Tambahkan daging, goreng 10 menit.
- Berbaring wortel, tomat, kentang, kacang hijau direndam, garam, lada dan rempah-rempah berlapis-lapis.
- Tuang isinya sampai benar-benar tertutup air dan masak di "Quenching" selama 1 jam.