Kacang pinus disebut emas Siberia asli. Gelar ini adalah makanan lezat di utara karena pasokan properti, vitamin, elemen dan zat yang mengesankan, serta rasanya yang lezat. Mungkin satu-satunya kelemahan dari buah pinus Siberia, adalah cangkangnya yang terlalu keras, untuk pemurnian yang harus berusaha.
Seberapa cepat mengupas kacang pinus dari cangkang di rumah?
Orang Siberia telah lama mengupas kacang cedar dengan gigi mereka, melakukan ini dalam tiga hal. Namun kami tidak menyarankan untuk mempertaruhkan kesehatan gigi Anda, dan tidak semua dari mereka sekuat penduduk Siberia. Selain itu, jika Anda perlu memoles sejumlah biji tertentu, misalnya, untuk salad , maka metode ini tidak cocok dalam arti tidak higienis. Kecuali tentu saja Anda tidak berencana untuk makan salad ini dalam isolasi yang bagus.
Dalam hal apapun, itu sangat ideal untuk digunakan untuk membersihkan kacang cedar trik yang sudah terbukti, yang memungkinkan untuk menyederhanakan proses sebanyak mungkin dan menyelesaikannya dengan waktu kecil dan biaya daya.
Salah satu cara tercepat untuk membersihkan kacang pinus adalah apa yang disebut "terapi kejut". Untuk itu, kami tuangkan buah pinus di atas penggorengan kering hangat (tanpa minyak) atau taruh di oven dengan suhu 120 derajat selama tiga menit. Selama waktu ini, kacang akan menghangat dan mereka harus segera dituangkan ke dalam air dingin dengan potongan es. Dari penurunan suhu, kerang kacang retak dan dapat dengan mudah dihilangkan dengan mencubit sedikit dengan rolling pin dan mengekstraksi nukleolus yang diinginkan. Tetapi di sini sangat penting untuk tidak terlalu lama mengunyah kacang agar terhindar dari kehilangan palatabilitas dan kualitas bermanfaat yang berharga.
Namun, sebagai pilihan, Anda dapat merendam kacang pinus selama tiga puluh menit dalam air mendidih, dan kemudian gulung dengan rolling pin atau belah dengan palu, menyebarkannya terlebih dahulu dengan satu lapisan pada talenan. Sangat penting untuk tidak merusak integritas nukleolus. Dengan cara yang sama, kacang beku juga bisa dibersihkan, tetapi ini harus dilakukan dengan cepat, sampai cangkangnya hangat dan rapuh.
Perlu diingat bahwa cedar nuts yang dikupas di rumah tidak disimpan untuk waktu yang lama dan sangat cepat kehilangan kualitas rasa mereka. Oleh karena itu, mereka harus segera digunakan untuk makanan, terutama jika mereka sebelumnya dibekukan atau direndam dalam air.