Persiapan betis babi dalam multivark bukanlah proses yang rumit. Berkat perangkat ini, dagingnya keluar dengan sangat berair.
Knuckle babi dipanggang dalam multi
Bahan-bahan:
- bawang - 150 g;
- kecap - 100 ml;
- bawang putih - 6 dentikel;
- buku-buku jari babi berukuran sedang - 2 pcs.;
- anggur merah semisweet - 220 ml;
- garam;
- merica hitam;
- daun laurel - 1 pc.;
- air.
Persiapan
Tarik tangan dengan saksama, kupas kulit dengan pisau atau sikat, hanguskan sisa-sisa jerami. Kami menempatkan produk yang disiapkan di bagian bawah mangkuk multi-mangkuk. Wortel bersih dipotong dengan blok besar, dan bawang - menjadi beberapa bagian. Tempatkan sayuran di antara potongan-potongan betis, tambahkan daun salam, lada, garam, tuang ke dalam air sehingga menutupi betis selama 1 cm. Dalam mode "Quenching", kami menyiapkan 1,5 jam. Lalu kami mengekstrak daging. Bawang putih dibersihkan dan irisan dipotong sepanjang setengah dan setengah. Kami menyekop bawang putih dengan bawang putih, membuat sayatan dengan pisau tajam. Kami mengembalikan potongan daging lagi ke multivark, menuangkan anggur, kemudian kecap, tutup dan masak selama setengah jam di "Panggang". Setelah itu, balikkan dengan hati-hati dan masak selama 20 menit lagi - tutupnya tidak lagi perlu ditutup, berkat ini saus anggur akan mengental dan buku-buku jari akan menjadi coklat.
Bagaimana cara memasak steak babi dalam bir di multivark?
Bahan-bahan:
- wortel - 200 g;
- bir gelap - 1 liter;
- daun laurel - 2 pcs.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- cengkeh - ½ sdt;
- betis babi besar - 1 pc.;
- bawang - 300 g;
- merica;
- garam.
Persiapan
Kami menuangkan bola dengan air dingin dan biarkan selama satu jam. Kemudian produk dibersihkan dengan pisau tajam, menambang, dikeringkan dan dikirim ke multivark. Kami menuangkan bir, menaruh seluruh bohlam yang dikupas. Kami juga mengirim wortel dan siung bawang putih dipotong menjadi bar besar. Tambahkan garam, rempah-rempah, tutup perangkat dan dalam mode "Quenching", kami siapkan 3 jam. Lalu kita keluarkan dagingnya, dinginkan. Campurkan madu dengan 40 ml kaldu bir dan mustar. Dengan campuran yang didapat, kita menggosok roda. Kami menuangkan kaldu dari mangkuk multivach, letakkan di dalam mangkuk dan dalam mode "Baking", warnai hingga warnanya dengan tutup terbuka.
Daging babi dengan kentang dalam multi-cooker
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- pork knuckle - 1 pc.;
- garam;
- merica;
- bawang putih.
Persiapan
Rulk dicuci secara menyeluruh, dibersihkan dengan pisau. Kami umpan daging dengan bawang putih. Diolesi dengan garam, merica, dan bumbu lainnya juga bisa digunakan. Biarkan selama satu jam untuk berendam. Dan jika ada waktu, maka Anda bisa pergi dan lebih lama. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi potongan besar, memberi garam, dan meletakkannya di dasar mangkuk. Kami menaruh kemudi di atas. Setel katup perangkat ke posisi "Tekanan tinggi". Dalam mode "Quenching", biarkan selama 1 jam. Maka hidangan siap disajikan.