Apa yang tidak dilakukan dengan tulang rusuk kambing: panggang, goreng, masak di atas panggangan dan padamkan. Kami menyarankan Anda menyiapkan daging iga kambing dalam multivariat, jika Anda sudah memiliki asisten dapur ini.
Seberapa lezat memasak iga domba?
Lebih baik merendam daging iga untuk malam, maka daging akan direndam dengan aroma herbal dan anggur. Tapi, jika Anda tidak mengurus ini pada malam hari, tinggalkan rusuk dalam bumbu selama setidaknya satu jam.
Lamb Ribs di Multivariate - resep
Resep dalam multivarquet, yang kami tawarkan kepada Anda, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan bagi mereka yang telah berhasil membeli asisten ajaib ini.
Bahan-bahan:
- rusuk domba - 2 kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- thyme, ketumbar - secukupnya;
- peterseli, mint - secukupnya;
- anggur merah - 200 ml;
- jahe - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong iga menjadi porsi kecil 1-2 potong dan merendam dalam kulkas 8-10 jam. Marinade disiapkan sebagai berikut: potong bawang menjadi kubus, wortel - cincin, campur dengan ramuan hancur dan jahe, tuangkan anggur merah dan aduk.
Setelah daging dihaluskan, kami masukkan ke dalam multivark dan masak dalam mode "Quenching" selama 2 jam. Siap iga sapi direbus ditaburi dengan bumbu (opsional) dan disajikan dengan sayuran.
Lamb Ribs di Multivariate
Daging, direbus dengan sayuran - salah satu resep paling populer untuk setiap ibu rumah tangga. Resep ini untuk mereka yang ingin memasak iga domba dalam multivarquet dengan tambahan lada, terong dan kentang.
Bahan-bahan:
- rusuk domba - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- merica (manis) - 1 buah;
- terung - 1 buah;
- kentang - 5 pcs.;
- kubis putih - 350 g;
- bawang putih - 4 siung;
- hijau, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bilas tulang rusuk dan potong menjadi beberapa bagian. Kami menempatkannya di multivark, garam, tambahkan bumbu dan bawang putih. Bulb dipotong menjadi setengah lingkaran dan dibagi rata pada tulang rusuk. Kami mengupas kentang, potong menjadi 4 bagian dan taruh di atas bawang. Tambahkan sedikit garam, lalu olesi lada, wortel dan terong, potong irisan besar dan garam lagi. Kubis rusak, garam dan tambahkan lapisan berikutnya. Lapisan terakhir adalah tomat, dipotong menjadi cincin. Kami memasak iga daging kambing di multivark dalam mode "Quenching" selama sekitar 1,5 jam. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
Jika Anda ingin mengetahui beberapa resep lainnya, maka bacalah artikel “Cara memasak iga domba?” , Tetapi jika suami Anda lebih suka domba, dan Anda - babi, maka Anda akan menyukai iga babi barbekyu .