Penambahan yang luar biasa lezat untuk banyak hidangan adalah tomat kering. Mereka dapat dipanen di musim panas atau musim gugur, ketika ada banyak sayuran dan mereka murah. Namun di musim dingin irisan tomat pedas yang terang di keju cottage atau pembuka daging terlihat elegan dan meningkatkan cita rasa hidangan. Ada banyak cara untuk melayu sayuran, tetapi cara termudah untuk memasak tomat kering dalam multivark.
Resep termudah
Untuk benar-benar layu tomat, Anda harus memilih varietas yang bagus. Semakin sedikit jus dalam tomat, semakin cepat dan mudah mereka akan bertahan. Memberitahu Anda cara memasak tomat kering dalam multivark.
Bahan-bahan:
- tomat - 1 kg;
- laut garam besar - 1 sendok teh;
- minyak zaitun extra virgin - 1 sdm. sendok;
- bumbu kering (peterseli, dill, basil ) - 1 sendok teh.
Persiapan
Tomat harus dicuci bersih dengan air dingin dan lap kering dengan tisu. Untuk menyeka tomat, potong dengan kedua lingkaran (ketebalan sekitar satu sentimeter), atau potong menjadi 6 lobulus dan kemudian lepaskan inti. Kita perlu meletakkan semangkuk multivarier dengan kertas roti khusus atau perkamen, kita taruh tomat di atasnya, taburi dengan minyak dan garam, taburi dengan bumbu. Pada prinsipnya, satu set herbal dapat berupa apa saja - Anda dapat menggunakan hop-suneli, maka Anda akan mendapatkan tomat dalam gaya Kaukasia, dan Anda dapat mencampur oregano dan basil - itu akan hampir di Italia. Secara umum, sertakan imajinasi. Selanjutnya, atur wadah untuk memasak dengan uap dan di dalamnya dengan cara yang sama kita menempatkan porsi kedua cangkir tomat. Kami menutup penutup multivark, penting agar katup tetap terbuka sehingga uap air menguap. Dalam mode "Baking", tomat dikeringkan selama sekitar satu jam. Jika kabel tidak cukup, atur pengatur waktu selama 15-20 menit. Untuk menjaga tomat kering matahari untuk musim dingin, multivarquet harus menyiapkan beberapa batch (kapasitasnya masih kecil). Irisan yang tersembuhkan harus dilipat ke dalam toples kaca dan dituangkan dengan minyak zaitun. Ini akan memakan waktu sedikit - hampir semua tempat akan diambil oleh tomat, sekitar 70-100 ml per botol.
Tomat kecil juga bisa dikeringkan
Sangat lezat adalah tomat ceri kering di multivark, resepnya tidak berbeda dari yang sebelumnya, tetapi Anda bisa membuatnya lebih tajam.
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 1 kg;
- garam beryodium besar - 1 sendok teh;
- lada segar (campuran merah, putih dan hitam) - sendok ΒΌ sendok;
- herbal kering (campuran Italia) - 1 sendok teh;
- minyak zaitun Extra Virgin - 2 sdm. sendok;
- bawang putih besar - 2 gigi.
Persiapan
Cuci tomat saya, keringkan atau keringkan, potong menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam multivark, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya - perkamen dan di cangkir ruang tamu. Garam ditimbang dengan bawang putih, lada dan rempah-rempah, secara bertahap menambahkan minyak. Campuran yang dihasilkan didistribusikan di atas tomat dan menunggu sekitar satu jam, menempatkan multivarka dalam mode "Baking" dan membuka katup. Seperti yang Anda lihat, membuat tomat kering di multivarquet cukup mudah.