Gooseberry diketahui, pada kenyataannya, untuk semua orang, bahkan bagi penduduk kota yang karena satu dan lain alasan tidak pernah makan atau melihatnya. Dalam literatur klasik, "vulgar berry" ini, seperti yang didefinisikan oleh Chekhov, lebih diperhatikan daripada yang lain. Dari bangku sekolah, orang-orang mengingat kisahnya "Gooseberry", "Chameleon", dll. "Gooseberries-s" adalah buah berry favorit Balzaminov, mungkin karena sifat-sifat rahasia gooseberry yang ia ketahui.
Berry gooseberry dan khasiatnya yang bermanfaat
Alasan popularitas buah beri di Rusia adalah kesederhanaan terhadap tanah dan iklim tanaman semak ini, keserbagunaannya (selai, jus, cium, tincture), kemungkinan penyimpanan jangka panjang, dan, tentu saja, rasa asam manis yang menyenangkan. Di Kievan Rus, kebun-kebun biara hanya ditenggelamkan dalam gooseberry, dan di masa lalu orang Inggris dan Jerman mampu membuat anggur yang sangat lezat dari gooseberry. Sebagai hasil dari pekerjaan seleksi generasi tukang kebun, berry besar muncul, hampir sekecil plum.
Sekarang dunia tahu lebih dari 1 000 (!) Varietas gooseberry dengan berbagai warna - dari hijau zamrud hingga ungu hitam.
Namun bukan hanya rasa dan kesederhanaan yang khas yang membuat anggur "utara" ini populer. Komposisi kimia dan mineralnya menempatkan gooseberry setara dengan kismis (kerabat dekatnya) dan anggur untuk kejenuhan vitamin dan nutrisi. Artinya, penggunaan gooseberry untuk kesehatan juga sudah ditentukan sebelumnya popularitasnya. Kandungan kalori yang rendah, sekitar 44 kkal, menarik perhatian pada penggunaan gooseberry untuk menurunkan berat badan, dan hanya orang-orang yang tidak acuh terhadap harmoni mereka sendiri. Manfaat kesehatan menggunakan gooseberry sangat besar, dan itu karena komposisinya, yang merupakan vitamin dan mineral kompleks yang unik.
Dalam 100 gram buah beri, kira-kira, tergantung pada varietasnya, termasuk:
- 88 g air;
- 1 g protein;
- 0,6 g lemak;
- 5,9 g karbohidrat;
- 4,3 gram serat makanan.
Mengandung sejumlah besar vitamin A , C, B1, B2, B5, B9, E. Hanya dalam vitamin kismis dan laut-buckthorn lebih banyak. Tetapi gooseberry disimpan lebih baik, yang berarti bahwa vitamin lebih baik diawetkan.
Di antara makroelemen ada banyak kalium, magnesium, kalsium, dan di antara mikro - timah mangan, besi, tembaga, seng. Menurut kandungan tembaga, gooseberry adalah juara di antara semua buah. Semua ini berkontribusi pada kejenuhan tubuh dengan hampir semua elemen yang diperlukan, meningkatkan komposisi darah dan aktivitas otak, membantu dengan anemia dan kehilangan darah.
Sifat kuratif gooseberry
Menurut penelitian terbaru, berry berwarna gelap mengeluarkan radionuklida dan melindunginya dari radiasi! Dalam hal kandungan gula, gooseberry, meskipun rasanya asam, mengandung hingga 10%, dan dalam varian makanan penutup terbaik - hingga 15%! Hanya dalam anggur ada karbohidrat yang lebih mudah dicerna dalam bentuk fruktosa dan sukrosa.
Segera buat reservasi agar gooseberry baik dan kontraindikasi. Berry dapat membahayakan orang yang menderita diabetes dan mereka harus mengingat lebih dari konsumsi moderat. Tentu saja,
Berguna sifat gooseberry telah menemukan aplikasi luas tidak hanya di rakyat, tetapi juga dalam kedokteran modern, dietologi dan bahkan dalam tata rias. Berbagai krim, yang dibuat atas dasar gooseberry sangat merawat kulit tubuh, menyegarkan wajah, dan sampo gooseberry memperkuat akar rambut dan memberi kilau unik pada rambut Anda.
Kami merekomendasikan berbagai diet berdasarkan gooseberry, jadi jangan lewatkan musim berry ini dan ambil kesempatan untuk tidak hanya memakan "anggur utara", tetapi juga untuk membersihkan dan meremajakan tubuh Anda.