Apakah kubis asam berguna?

Kubis asam adalah camilan favorit banyak orang. Sejak zaman kuno, para ibu rumah tangga memasaknya, dan masing-masing memiliki resepnya sendiri. Masih mencari tahu apa manfaat dan bahaya dalam hidangan ini.

Komposisi sauerkraut

Semua sifat nutrisi dan obat dari kubis segar diawetkan dalam kubis. Pertanyaan utama yang mengkhawatirkan banyak, apa vitamin dalam sauerkraut? 100 g produk mengandung 45-60 mg vitamin C , 21 mg vitamin U, sekitar 22 ug asam folat dan asam tartronic, dan vitamin K dan A juga ada dalam komposisi tersebut. Selain itu, mengandung seng, zat besi, kalsium dan kalium. . Anda dapat memakannya bahkan untuk orang yang sedang diet, karena kandungan kalori dari produk ini hanya 19 kkal.

Apakah kubis asam berguna?

Jika Anda masih ragu apakah itu berguna untuk makan sauerkraut, Anda perlu tahu bagaimana itu mempengaruhi tubuh manusia. Dalam komposisinya ada asam organik yang, dengan dysbacteriosis, menormalkan mikroflora, dengan keasaman rendah dari jus lambung menstimulasi proses pencernaan, meningkatkan motorik dan fungsi sekretorik dari usus dan perut. Hal ini berguna untuk menggunakan sauerkraut untuk makanan juga karena asam asetat dan laktat, yang memiliki banyak, membersihkan usus dan menekan bakteri pembusuk. Produk ini membantu memperkuat kekebalan tubuh, meminimalkan kemungkinan mengembangkan penyakit jantung koroner dan kanker tertentu.

Kerusakan sauerkraut

Meskipun manfaat sauerkraut, ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Dari produk ini dalam bentuk ini harus ditinggalkan untuk orang-orang yang memiliki ulkus lambung atau ulkus duodenum, peningkatan keasaman jus lambung, batu-batu empedu hadir, hipertensi atau masalah dengan kelenjar tiroid didiagnosis.