Donat jauh dari kelezatan yang paling berguna di dunia, tetapi tentu saja salah satu yang paling populer, enak dan mudah disiapkan. Biasanya, susu ditambahkan ke donat, itulah mengapa remahnya padat, tapi berangin. Kami tidak akan berangkat dari tradisi dan kami akan mengulang resep masakan klasik.
Donat pada susu dan ragi
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 490 g;
- gula - 55 g;
- ragi kering - 3 sdt.
- susu - 250 ml;
- garam - sejumput;
- mentega - 100 g;
- kuning telur - 3 buah;
- minyak sayur;
- gula bubuk - 215 g;
- Kayu manis tanah - 2 sdt.
Persiapan
Campurkan tepung terayak dengan ragi dan garam, tambahkan mentega cair, susu dan telur, dan kemudian uleni adonan sampai dikumpulkan dalam satu gumpalan. Siap untuk meletakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan handuk dan siap pakai selama 1-1,5 jam. Didekatkan adonan diremas selama sekitar 2 menit, kemudian gulung hingga ketebalan sentimeter dan biarkan selama 2 menit lagi. Dari adonan dengan bantuan dua cincin dengan diameter yang berbeda, kami memotong donat: kami memotong disk utama dengan cincin besar, dan yang lebih kecil membuat lubang di tengahnya.
Goreng donat dalam minyak sayur hingga cokelat keemasan, kemudian, selagi masih panas, kami tuangkan campuran gula dan kayu manis.
Donat pada susu kental dan soda
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- susu kental - 1 pot;
- garam - sejumput;
- soda - 1/2 sendok teh;
- tepung terigu - 2-2,5 gelas;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Telur dengan blender, aduk dengan sedikit garam dan sekaleng susu kental. Kami menambahkan soda ke dasar tes dan mulai menuangkan tepung terayak, itu akan mengambil sebanyak adonan dapat mengambil sendiri, sambil tetap lembut, elastis dan tidak lengket ke tangan.
Adonan siap pakai untuk donat dengan susu kental digulung menjadi lapisan sekitar satu sentimeter tebal dan memotong donat. Goreng donat dalam jumlah besar minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Donat yang sudah jadi dapat diisi dengan vanili atau krim cokelat dengan kantung gula-gula, atau Anda bisa makan tanpa tambahan apapun.
Air donat di susu asam dalam glasir cokelat
Resep ini jauh lebih berguna daripada beberapa resep sebelumnya, karena dalam kerangkanya kami akan menyiapkan donat tidak dalam jumlah besar minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya, tetapi di dalam oven.
Bahan-bahan:
- terigu - 150 g;
- gula - 70 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu asam - 60 ml;
- mentega - 50 g;
- telur - 1 buah;
- coklat hitam - 100 g;
- krim - 125 ml.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder dan mencampurnya dengan gula dalam mangkuk. Secara terpisah kocok susu kocok dengan mentega cair dan telur. Terus diaduk, tambahkan campuran kering ke bahan basah. Setelah Anda mendapatkan adonan yang halus dan tebal, taruh dalam kantong plastik yang rapat dan potong sekitar satu sentimeter dari salah satu sudutnya. Campurkan adonan ke dalam
Sementara itu, Anda dapat mulai membuat glasir. Dalam pemandian air, cairkan cokelat dan campurkan dengan krim.
Setelah campuran menjadi kental dan seragam - siap. Kami mencelupkan masing-masing donat ke dalam glasir dan membiarkannya kering. Juga, sementara lapisan gula tidak kering, Anda bisa menaburkan donat dengan bubuk dekoratif, keping coklat atau kacang cincang, atau Anda dapat menghias makanan dengan pola cokelat putih. Sajikan donat panas dengan secangkir teh atau kopi setiap saat sepanjang hari dan untuk alasan apa pun.