Kebanyakan orang menemukan rasa cherry plum yang cukup tajam, terlalu asam, dan karena itu lebih memilih untuk tidak menggunakan buah sama sekali atau membiarkannya pergi pada persiapan musim dingin . Namun, cherry plum akan relevan di musim panas, karena cahayanya sangat menyegarkan dan membuat minumannya mirip dengan limun . Pada asam kompos plum yang sudah disiapkan, warna prem paling liar itu sendiri mempengaruhi: dari buah merah minuman itu ternyata sedikit lebih manis daripada yang berwarna kuning.
Kolom buah apel dan apel
Bahan-bahan:
- apel - 470 g;
- cherry prem - 320 g;
- gula pasir - 95 g.
Persiapan
Setelah mengeluarkan inti dari apel dengan biji, potong buah dalam irisan kecil dan letakkan di bagian bawah pot berenamel. Di atas apel, berikan plum, pra-ringan memangkasnya atau menusuk dengan garpu. Secara terpisah, dalam tiga liter air, larutkan sirup gula dan didihkan. Tuangkan gula yang sudah disiapkan dengan sirup gula panas dan biarkan kolak api selama 3-4 menit. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan minuman meresap selama sekitar setengah jam.
Kumpulan cherry dan cherry prem
Jika Anda ingin memberi kolak warna yang sedikit lebih cerah, dan juga membuat minuman lebih aromatik, lalu tambahkan ceri ke cherry prem. Agar minuman tetap terang, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat.
Bahan-bahan:
- ceri - 190 g;
- prem - 210 g;
- gula pasir - 290 g.
Persiapan
Buah ceri dan buah prem ceri, sebelum dibilas, masukkan ke dalam tiga liter kaleng. Isi isi kaleng dengan air mendidih dan biarkan selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, tiriskan air ke mangkuk terpisah dan tuangkan gula. Mengajukan permohonan sirup sampai mendidih dan mengisinya dengan buah-buahan dalam stoples. Kami menggulung kaleng dengan tutup dan meninggalkannya untuk disimpan, setelah didinginkan sebelumnya.
Kolak buah plum dengan jeruk
Selai jeruk dengan cherry prem akan menjadi panen musim dingin yang luar biasa, yang tidak hanya mengingatkan musim panas, tetapi juga menghangat di musim dingin. Minuman jeruk harum dengan rempah-rempah adalah analog sederhana dari anggur tanpa alkohol, yang akan cukup dipanaskan sebelum digunakan.
Bahan-bahan:
- cherry prem - 390 g;
- jeruk - 280 g;
- gula pasir - 240 g;
- 1 batang kayu manis;
- tunas dari anyelir - 3-4 buah;
- bintang adas manis - 2-3 pcs.
Persiapan
Sementara air dalam panci mendidih, cuci potongan jeruk ke dalam lingkaran tebal, dan bilas serak dan potong tipis atau nib dengan garpu. Segera setelah air mendidih, larutkan gula di dalamnya, taruh semua bumbu dan siapkan buah di sana. Setelah 2-3 menit blansing, minuman dapat dituangkan di atas wadah bersih untuk panen selama musim dingin, dan Anda dapat membiarkannya di bawah tutup selama setengah jam.
Komposisi aprikot dan buah prem ceri
Karena cherry prem dan aprikot matang pada waktu yang hampir bersamaan, penggunaan bersama mereka dalam resep akan menjadi ide bagus bagi mereka yang tidak terlalu menyukai buah plum dalam kesendirian.
Bahan-bahan:
- prem - 480 g;
- aprikot - 960 g;
- gula pasir - 450 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
Sebelum Anda memasak kolak dari plum, bilas dan merajut ringan dengan tusuk gigi, tanpa memotong-motong, sehingga dalam buah kolak buah tidak berubah menjadi berantakan. Taruh plum dan aprikot di bawah toples tiga liter dan tuangkan dengan gula. Didihkan hingga 3 liter air, isi dengan isi kaleng. Hilangkan kelopak mata dan gulung plum. Dinginkan kaleng sepenuhnya sebelum menyimpan. Jika Anda tidak berencana untuk menutup minuman, maka masaklah prem dan aprikot dalam sirup yang mendidih, selama 3-4 menit, dan kemudian tinggalkan di bawah tutup yang sudah berada di luar api selama setengah jam lagi.