Salah satu minuman tradisional berasal dari masa kanak-kanak - coklat. Harum dan panas, itu masih sangat dicintai bahkan oleh orang dewasa. Selain minuman yang luar biasa, berdasarkan biji kakao bubuk, makanan penutup lezat diperoleh, serta tambahan untuk mereka, seperti glasir cokelat yang sama. Dan jika sebelumnya Anda tidak memasak kakao sendiri, maka dalam resep kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya.
Bagaimana cara memasak cocoa dengan susu?
Secara terhormat, judul variasi kakao yang paling enak diperoleh dari susu. Untuk penggemar cokelat nyata, Anda dapat menambahkan sedikit cokelat ke minuman, tetapi kami jamin bahwa itu akan menjadi lezat tanpa tambahan.
Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan susu apa saja, itu akan berguna sebagai susu berlemak, serta versi bebas lemak, yang akan menjadi sangat relevan bagi mereka yang mengikuti gambar tersebut.
Bahan-bahan:
- susu - 375 ml;
- coklat hitam - 90 g;
- bubuk kakao 30 g;
- pemanis atau minuman keras - sesuai dengan keinginan Anda.
Persiapan
Tuang susu ke dalam panci atau panci kecil dan taruh di atas api sedang. Setelah susu dipanaskan, masukkan ke dalam batang cokelat yang rusak (jika menggunakannya) dan tambahkan bubuk cocoa berikutnya. Intensif campuran minuman dengan pengocok sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk. Setelah semua cokelat meleleh, tunggu hingga permukaan minuman tertutup busa dan tambahkan pemanis atau minuman keras pilihan. Tuangkan minuman ke dalam cangkir dan sajikan dengan krim kocok, marshmallow atau seperti itu.
Bagaimana cara memasak kakao di air?
Jika tidak ada susu di tangan, Anda juga bisa meminumnya di air. Ini tidak akan begitu kental dan berminyak, tetapi akan mempertahankan rasa dan aromanya. Juga, jika Anda sering memasak kakao, tetapi susu tidak selalu di tangan, campur kakao dengan susu bubuk (1 bagian dari coklat di 2 bagian susu) dan sedikit gula bubuk, Anda akan mendapatkan campuran kopi yang hanya akan diisi dengan air dan dipegang. terbakar sampai mendidih.
Ambil satu sendok teh gula dan bubuk coklat, campurkan dalam cangkir. Didihkan hingga 200 ml air dan tuangkan ketiga ke dalam cangkir. Aduk isi cangkir, pastikan tidak ada satu bubuk pun yang tertinggal. Campuran yang dihasilkan diencerkan dengan air yang tersisa, tuangkan kembali ke dalam panci dan tahan api minimal. Masak kakao, aduk, 3 menit.
Bagaimana cara memasak coklat dari kakao?
Dengan cara memasak kakao dengan benar, kami sudah tahu, dan sekarang kami akan mengambil resep untuk cokelat asli. Hanya 3 bahan dan ubin buatan sendiri yang siap.
Bahan-bahan:
- minyak kelapa - 125 ml;
- bubuk kakao - 60 g;
- madu - 15 g.
Persiapan
Semua bahan yang digunakan dimasukkan ke dalam panci dan dicampur bersama pada panas minimum hingga seragam. Setelah dasar cokelat siap, itu bisa ditambah dengan vanila atau rasa lainnya, atau dapat dituangkan ke dalam cetakan dalam bentuk murni. Sementara cokelat tidak beku, itu dapat menempatkan kismis, serutan kelapa atau kacang.
Bagaimana cara memasak glasir kakao?
Bubuk kakao dapat digunakan sebagai suplemen untuk pencuci mulut, tidak hanya menaburkannya di atasnya. Glasir cokelat yang manis dan mengkilap akan menjadi tambahan yang sempurna untuk kue liburan, donat buatan sendiri atau kue kering.
Bahan-bahan:
- mentega - 55 g;
- bubuk kakao 30 g;
- susu - 30 ml;
- gula bubuk - 60 g.
Persiapan
Mentega mentega pada panas minimum, angkat dari panas dan gabungkan dengan coklat, gula bubuk dan susu. Secara intensif kami mencampur massa dengan mixer, memastikan bahwa tidak ada gumpalan gula atau coklat di glasir. Selain itu, Anda dapat melindungi diri dari ini dengan terlebih dahulu menyaring bahan-bahan kering. Setelah glasir menjadi halus dan seragam - siap digunakan.