Bitki di Selyanski - hidangan masakan Ukraina yang sangat memuaskan dan lezat. Resep untuk persiapannya dibaca di bawah ini.
Seryanski bitlets - resep
Bahan-bahan:
- daging sapi giling - 550 g;
- jamur segar - 350 g;
- bawang - 400 g;
- saus tomat - 70 g;
- tepung terigu - 100 g;
- daun salam;
- garam;
- bawang putih - 2 siung;
- lada hitam (kacang polong);
- air - 30 ml.
Persiapan
Di dalam daging sapi yang kita tuangkan ke dalam air, tambahkan setengah dari bawang yang dihancurkan, garam, dan aduk. Dari massa yang diterima, kami membentuk potongan kecil dan kami memarutnya dengan tepung. Sekarang goreng mereka sampai kerak diperoleh. Secara terpisah goreng bawang, potong dengan setengah lingkaran, dan kemudian pindahkan ke panci. Jamur mendidih, biarkan dingin, dan 1 liter kaldu cor dan sejuk. Irisan jamur dipotong menjadi irisan dan juga tunggu hingga dingin. Sekarang letakkan kaitan pada mangkuk bawang, mereka tidak perlu ditumpuk satu sama lain, mereka harus ditempatkan dalam 1 baris. Kami meletakkan jamur di atas mereka. Sekarang kita membuat saus: berikan tepung pada penggorengan kering, lalu tambahkan saus tomat, kaldu jamur dan aduk. Tambahkan daun salam, paprika. Isi massa bitos yang dihasilkan di Selyanski dengan jamur dan taruh selama 15 menit di oven.
Bakso dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging babi - 240 g;
- daging sapi - 230 g;
- champignons - 340 g;
- bawang - 300 g;
- nasi - 50 g;
- tepung terigu - 15 g;
- krim kadar lemak 20% - 320 ml;
- susu - 20 ml;
- krim asam - 100 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- peterseli segar - 15 g;
- garam;
- merica
Persiapan
Daging dan bawang dilewatkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dengan food processor. Sampai setengah matang, masak nasi. Kami menghubungkan semua bahan, tuangkan susu, garam, merica dan aduk rata. Dari isian yang kita buat