Berry biru gelap, honeysuckle, matang cukup awal. Ini, agak seperti buah prem yang tidak matang, berry manis dan asam adalah gudang nyata dari vitamin C, sehingga Anda akhirnya dapat menggantikan buah jeruk yang bosan selama musim dingin dan diversifikasi menu dengan memasukkan dalam diet beri atau kolak honeysuckle. Sangat mudah untuk memasak kolak, itu dapat disegarkan pada hari-hari hangat dari akhir musim semi dan awal musim panas, dan jika dimasak dengan benar, semua vitamin dan elemen (kalsium, besi, yodium, kalium, magnesium dan lain-lain) yang diawetkan. Selain itu, berry ini adalah hypoallergenic, sehingga Anda dapat menyiapkan kolak yang lezat dari honeysuckle bahkan untuk anak kecil.
Komposisi sederhana honeysuckle
Bahan-bahan:
- air - 1,2 l;
- gula - 2 sdm. sendok;
- honeysuckle - 200-250 g;
Persiapan
Honeysuckle, seperti kebanyakan buah berukuran sedang, tidak memerlukan perlakuan panas yang lama, yang tidak diragukan lagi luar biasa, karena membantu untuk menjaga vitamin dan elemen, yang, ketika dimasak untuk waktu yang lama, dihancurkan.
Persiapkan buah beri: kita akan memilahnya, menyingkirkan yang kusut, rusak, dan mungkin tidak masak. Hapus juga ranting-ranting, daun-daun, sisa-sisa lainnya, tambahkan honeysuckle ke saringan dan bilas dengan hati-hati di bawah air dingin (kepala sedang agar buah tidak berkerut). Tentu saja, kita pergi ke gelas air.
Bagaimana cara membuat kompos dari honeysuckle?
Opsi satu: masak buah beri dalam sirup. Dalam air mendidih, tambahkan gula dan rebus sirup selama satu atau dua menit. Gula hanya digunakan dalam produksi domestik. Ketika gula telah larut sepenuhnya, beri buah dan masak setelah munculnya tanda-tanda mendidih selama 5 menit, jika perlu, keluarkan buih. Mari kita seduh (tutup panci dan biarkan di atas kompor) selama sekitar satu jam. Komposisi honeysuckle sudah siap.
Opsi kedua: kita mengisi buah beri. Pilihan ini bagus untuk konservasi untuk musim dingin, tetapi kami mengambil lebih banyak buah beri. Kami meletakkan honeysuckle di kaleng yang disterilkan di atas uap, tuangkan dalam sirup yang mendidih, tutup dengan penutup. Kami menunggu 5 menit, menggabungkan sirup, tunggu sampai mendidih dengan baik. Sekali lagi, isi buah beri dengan air mendidih dan segera gulung. Balik dan tutup dengan sesuatu untuk mendinginkan kumpulan honeysuckle kita secara perlahan.
Kumpulan honeysuckle dalam multivark
Jika Anda ingin kolak, tetapi tidak ada waktu untuk berdiri di dekat kompor, Anda akan dibantu oleh alat rumah tangga yang luar biasa sebagai multivarier. Di pagi hari kami menyimpan semua yang kami butuhkan dan dengan tenang pergi bekerja atau bekerja, mengatur program yang diperlukan. Di malam hari kami menunggu di rumah dengan koleksi honeysuckle yang kaya. Sangat nyaman.
Bahan-bahan:
- gula - 2 sdm. sendok;
- honeysuckle - 1 kg;
- air - 3 l;
- mint - 2-4 ranting.
Persiapan
Honeysuckle disortir, milikku, kita buang, menambang dan mint. Dalam kapasitas multivarquet kita memindahkan buah, tertidur dengan gula, tambahkan daun mint dan tuangkan dalam air. Tutup penutupnya dan atur mode "memasak". Nah, waktu untuk menyiapkan kolak lebih baik untuk melihat instruksi untuk perangkat tertentu.
Komposisi honeysuckle dan stroberi awal
Bahan-bahan:
- Strawberry - 1 gelas;
- honeysuckle - 1 gelas;
- air - 1,3 l;
- Madu akasia - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Berries diurutkan dan milikku, kami masukkan ke dalam saringan, sehingga gelasnya adalah air sumur, lalu tuangkan ke dalam panci. Isi buah beri kami dengan air mendidih, tutup, bersikeras, pada akhirnya kami menambahkan madu - jika ada keinginan dan tidak ada alergi. Ternyata dan bermanfaat, dan sangat enak.
Jika Anda membekukan honeysuckle untuk musim dingin, Anda dapat memasak banyak hidangan vitamin di musim dingin, menggabungkan buah beri dengan bahan lainnya. Sebagai contoh, sangat bagus untuk mendapatkan kolak honeysuckle dan apel atau jeruk - "bom" vitamin nyata.