Setuju, kami menyiapkan persiapan kue buatan sendiri terutama jika kita ingin membawa sukacita bagi seseorang yang dekat dengan orang yang kita cintai saat liburan. Oleh karena itu, kami mendekati dengan kagum dan peduli, dan di atas semua dengan cinta untuk proses ini. Dan Anda tahu betul dan memahami bahwa janji kue yang berhasil disiapkan adalah krim yang enak dan lezat. Banyak pemilik menganggap salah satu krim terbaik yang disiapkan atas dasar krim asam. Dan seperti yang sudah Anda duga, kami mengambil beberapa resep krim asam manis dan dengan senang hati akan membagikan cara membuat kue untuk kue Anda.
Krim krim krim untuk kue
Bahan-bahan:
- krim asam (20%) - 450 g;
- keju cottage buatan sendiri - 280 g;
- Keju olahan - 1 pc. (90 g);
- gula pasir - 280 g;
- gula vanila - 1 paket.
Persiapan
Baku yang menyatu secara acak dipotong menjadi irisan dan dilewatkan melalui penggiling daging, menggunakan saringan halus. Selanjutnya, gulir keju cottage rumah. Dalam krim asam, tuangkan gula dengan gula vanila dan kocok bersama sampai biji-bijian larut dengan mixer dengan kecepatan sedang. Kami meletakkan semua massa dadih yang dihancurkan di sini, mengganti mixer ke kecepatan tertinggi dan dengan bantuannya membawa krim ke kemegahan.
Karena keju olahan krim ternyata menjadi lapang, tetapi pada saat yang sama elastis. Dengan krim ini mudah untuk bekerja, terutama saat mengolesi sisi kue dan lapisan atasnya. Selain itu, ia memiliki rasa curd yang ilahi, sempurna dikombinasikan dengan jenis kue apa pun.
Resep untuk krim asam dengan gelatin untuk kue
Bahan-bahan:
- krim asam (25% kandungan lemak) - 600 g;
- makanan instan gelatin - 10 g;
- gula bubuk - 270 g;
- susu hangat - 70 ml;
- Vanillin - 1 paket.
Persiapan
Seringkali terjadi bahwa krim asam yang disiapkan sama sekali tidak cocok untuk kue Anda, karena ternyata sangat cair, dan Anda tidak tahu cara mengentalkannya. Resep ini hanya berkah bagi kasus-kasus seperti itu!
Krim asam, dengan pengenalan bertahap bubuk gula ke dalamnya, aduk dengan kecepatan sedang dengan mixer. Seperti yang akan kita lihat bahwa massa mulai meningkat sedikit, kita tuang vanili di sini dan sedikit lagi dengan mixer.
Dalam cangkir logam, tuangkan gelatin makanan dan isi dengan susu hangat. Setelah beberapa saat, ketika kita melihat bahwa gelatin sudah bengkak, taruh cangkir di atas api yang sangat lambat dan terus aduk tetap di atas piring sampai benar-benar larut. Setelah mengeluarkan dari panas, kita mendinginkan sedikit dan menuangkan campuran gelatin susu ke dalam krim kocok. Sekali lagi, nyalakan mixer dan kocok krim asam sampai halus. Di suatu tempat selama satu setengah jam kami mengirimkan semuanya ke lemari es, dan setelah selesai, kami mengoleskan kue untuk kue meriah.
Krim krim custard untuk kue
Bahan-bahan:
- susu - 450 ml;
- krim asam buatan - 250 ml;
- mentega (82,5% lemak) - 170 g;
- gula bubuk - 220 g;
- tepung terigu - 2,5 sdm. sendok;
- telur ayam - 2 buah;
- Vanillin - 1 paket.
Persiapan
Dalam sendok logam dengan bagian bawah yang tebal kami tuangkan 2/3 susu dan taruh di atas kompor. Dalam susu yang tersisa, kita mengendarai telur, menuangkan gula bubuk, vanili dan menyaring tepung terigu. Dengan halo manual, kami memecahkannya
Yah mentega dicairkan menyebar dalam krim asam dan mengalahkan mereka bersama dengan mixer. Kami menempatkan campuran yang luar biasa ini ke dalam puding yang didinginkan dan bahkan lebih kental. Dan lagi kita menyalakan mixer, yang memecah seluruh krim menjadi seragam, keadaan luar biasa.
Gunakan salah satu resep untuk krim asam untuk membuat kue dan liburan Anda akan tak terlupakan!