Tentu saja, memanggang, terutama mewah, secara halus, tidak terlalu berguna, terutama bagi mereka yang bermasalah dengan kelebihan berat badan. Namun, otak dan jantung membutuhkan sejumlah karbohidrat (yaitu, manis) untuk pekerjaan normal, jadi terkadang Anda dapat memanjakan diri sendiri dan rumah dan memanggang beberapa roti, mereka dapat disajikan dengan baik di pagi hari untuk minum teh atau kopi atau dengan kolak hangat. Bahkan terkadang Anda perlu memasukkan roti di dalam menu, yah, misalnya, pada akhir pekan atau hari libur. Perlu dicatat bahwa kue-kue kering yang cukup manis berguna untuk anak-anak (terutama yang tidak lengkap), setidaknya, anak-anak, sebagai aturan, menyukainya. Di antaranya, kue-kue panggang - sangat lezat.
Resep sederhana untuk roti
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum utuh - sekitar 300 g;
- mentega alami - sekitar 30 g;
- ragi - 8 g segar (atau 3 g kering);
- susu dengan kandungan lemak sedang - sekitar 50 ml;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- gula-2 sendok makan. sendok;
- garam biasa - 1 cubitan;
- makanan soda - 1 sejumput.
Untuk mengisi:
- bubuk kakao - 2 bagian;
- gula pasir - 1 bagian;
- kayu manis - sangat sedikit.
Masih membutuhkan:
- Mentega - 15-20 g.
Persiapan
Saring tepung ke dalam mangkuk, buat alur dan tambahkan telur, mentega yang dilunakkan, gula, garam, dan soda. Kami menguleni adonan dengan garpu, sedikit demi sedikit menuang susu. Hati-hati kita akan meremasnya, adonan akan sedikit menempel, tetapi tepung seharusnya tidak ditambahkan. Tutupi mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat hangat untuk membuat adonan matang (selama 20 menit). Mari simulasikan dan mari celupkan adonan dan taruh di tempat hangat lagi selama 20 menit. Mari ulangi siklusnya.
Sekarang kita uleni dan gulung adonan menjadi lapisan. Taburkan lapisan dengan campuran cocoa dengan gula dan kayu manis, gulung menjadi gulungan dan potong menjadi 8-10 bagian yang kurang lebih sama. Gulungan dibuat. Kami menutup formulir dengan kertas meminyaki kue dan meletakkan gulungan. Kami memberikan rol ke jarak 20 menit dan sudah menyalakan oven - pemanasan.
Panggang roti gulung selama 15-25 menit sebelum kulit mengeras dan lumasi permukaannya dengan mentega. Sedikit dingin dan bisa disajikan. Anda dapat membuat roti dari malam hari, mengencangkan formulir dengan film dan memasukkan kulkas sampai pagi. Di pagi hari - panggang, dan ke meja.
Setelah resep yang sama, Anda dapat membuat roti dengan isi poppy - gunakan poppy bukan campuran cocoa dengan gula dan kayu manis (hanya pertama Anda harus mengukus poppy dalam air mendidih selama 15 menit dan kemudian mengalirkan air dengan melemparkannya ke saringan).
Resep untuk roti dengan kismis pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung gandum utuh - sekitar 500 g;
- kefir atau yoghurt dari kandungan lemak sedang atau tinggi - sekitar 300 ml;
- gula pasir - 2-5 sdm. sendok;
- minyak - 2-5 sdm. sendok zaitun (atau 50-70 g alami krim yang lembut);
- garam - 1 sejumput;
- soda - 1 sejumput;
- vanilla -1 cubit;
- cognac - 1-2 sdm. sendok;
- kismis.
Persiapan
Kukus kismis dengan air mendidih dalam mangkuk terpisah, setelah 15 menit tiriskan air.
Saring (tentu saja) tepung dalam mangkuk, tambahkan mentega yang dilunakkan, kefir, gula, garam, soda, vanili, dan cognac - itu akan memberikan tes kemegahan. Anda dapat menambahkan 1-2 telur. Campur adonan (Anda bisa mengaduk),
Kami membagi adonan menjadi kurang lebih sama, dari mana kami membentuk roti dengan bentuk apa pun. Kami menyebarkannya di atas loyang yang dipanggang dengan kertas roti dan panggang selama 20-25 menit sebelum kerak yang berkerak. Roti panas yang sudah jadi diberi lemak dengan mentega atau putih telur.
Menggunakan adonan dari resep 1 atau 2, Anda dapat menyiapkan roti dengan selai buah atau selai.