Labu yang harum dianggap sebagai sayuran musim gugur, meskipun tersedia hampir sepanjang tahun karena pertanian yang dikembangkan. Potongan-potongan janin emas bisa digunakan untuk memasak hidangan yang lebih akrab, seperti sereal dan sup, dan dapat memanggang diri Anda sendiri, di sebuah perusahaan rempah-rempah yang berubah menjadi hiasan harum atau hidangan terpisah.
Irisan resep labu di oven
Tambahan yang bagus untuk bubur dan makanan penutup adalah labu panggang dengan gula dan rempah-rempah. Taruh sesendok sajian seperti itu di atas es krim atau tuangkan, tambahkan ke kue dan casserole.
Bahan-bahan:
- labu kecil;
- minyak zaitun - 30 ml;
- madu - 15 ml;
- gula merah - 20 g;
- kayu manis bubuk - 3 g;
- jahe tanah - 3 g;
- Padi tanah - 3 g.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 170 ° C. Labu dicuci, dan setelah dikeringkan, potong setengah, di sepanjang jalan membersihkan benih. Masukkan labu ke dalam oven selama setengah jam, setelah dikeluarkan, itu harus lunak. Biarkan buah menjadi dingin, kupas dan potong dadu. Masing-masing kubus dikombinasikan dengan minyak zaitun, gula, sirup dan rempah-rempah, kemudian aduk rata dan bagikan potongan-potongan itu di atas perkamen yang dilapisi dengan loyang. 25 menit lagi di oven dan hidangan siap.
Baking labu di oven dengan irisan
Variasi kue labu ini bisa disebut kursus kedua yang lengkap. Di perusahaan keju dan keju cottage, irisan labu menjadi lebih enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- labu - 600 g;
- daun thyme - 5 pcs.;
- keju cottage atau ricotta - 200 g;
- telur - 1 buah;
- krim - 125 ml;
- peterseli hijau;
- cabang thyme;
- parutan Parmesan - 60 g;
- 1/4 kulit lemon;
- remah roti segar.
Persiapan
Panaskan oven sampai 190 ° C dan potong labu kupas menjadi kubus kecil. Tuangkan potongan mentega, bumbui dengan garam dan thyme, dan kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Dalam loyang, masukkan 2/3 keju cottage atau ricotta, dan dari atas mendistribusikan potongan labu. Kocok telur dengan krim dan tuangkan campuran isi formulir, di atas - sisa keju cottage, sayuran dan kulit. Masukkan casserole ke dalam oven selama setengah jam lagi, dan 5 menit sebelum makan taburi dengan keju parut.
Bagaimana enaknya memasak irisan labu?
Saus yang tepat dapat melakukan apa saja yang lezat, dan bahkan jika Anda bukan penggemar labu panggang, perhatikan resep ini.
Bahan-bahan:
- labu - 1,5 kg;
- kayu manis - 6 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- daun ketumbar - 50 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- biji labu - 20 g;
- Yogurt Yunani - 250 g;
- saus pedas.
Persiapan
Pompa labu dari biji dan potong dadu. Kupas cuti yang lebih baik. Tuang irisan buah dengan mentega dan bumbui dengan kayu manis, lalu letakkan labu di atas loyang dan kirim selama 20-25 menit dalam oven dengan suhu 200 ° C. Sementara itu, buat saus: campur yogurt dengan ketumbar cincang halus, cengkeh bawang putih, saus pedas dan sedikit garam laut. Dengan saus yang dihasilkan, tuangkan labu sebelum disajikan. Dan jangan lupa tentang biji labu panggang, mereka akan memberikan tekstur yang diinginkan ke piring.
Irisan labu di oven dengan dadih
Bahan-bahan:
- labu bulat (kecil);
- minyak zaitun - 15 ml;
- keju cottage - 300 g;
- madu - 40 ml;
- sedikit pala.
Persiapan
Setelah memanaskan oven hingga 200 ° C, buang bijinya dari labu dan potong menjadi empat bagian. Potongan-potongan labu diletakkan di atas lembaran perkamen, dan di dalam rongga, yang tersisa dari biji-bijian, kami meletakkan porsi besar keju cottage. Tuangkan semua minyak zaitun, taburi dengan pala dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Sebelum disajikan, siram dengan madu dan taburi kacang, jika diinginkan.