Setiap orang punya alasan sendiri untuk beralih ke vegetarisme populer:
- Banyak orang menolak daging dari penghormatan terhadap kehidupan, karena perlindungan hak-hak hewan, keyakinan agama.
- Seseorang berpikir bahwa diet vegetarian lebih sehat.
Rupanya, ada banyak alasan, begitu banyak ragam vegetarianisme. Pescetarians memutuskan bahwa ikan dan makanan laut lainnya akan cocok untuk dikonsumsi, berbeda dengan daging hewan berdarah panas. Vegan tidak makan atau menggunakan produk apa pun yang berasal dari hewan, bahkan lilin lebah, pakaian sutra atau lemak angsa untuk sepatu. Berbeda dengan "misterius" lacto-ovo-vegetarian.
Apa itu lacto-ovo-vegetarianisme?
Etimologi konsep lacto-ovo-vegetarian jelas mengungkap maknanya:
- Kata Latin lac (lacquer) berarti susu (contoh lain adalah laktasi);
- Ovum (ovum) dari bahasa Latin yang sama diterjemahkan sebagai telur;
Lacto-ovo-vegetarianism adalah cara hidup berdasarkan penolakan untuk makan daging, termasuk ikan dan makanan laut, tetapi telur dan produk susu dapat diterima. Diet lakto-ovo yang khas meliputi:
- buah;
- sayuran;
- sereal;
- kacang;
- jamur;
- susu;
- keju;
- yoghurt;
- telur.
Lacto-ovo-vegetarianisme baik dan buruk
Pembatasan apa pun dalam makanan membutuhkan perhatian khusus pada diet. Diet Lacto-ovo-vegetarian dapat membawa tidak hanya baik, tetapi juga membahayakan tubuh, karena tidak termasuk:
- daging;
- ikan dan makanan laut.
Lacto-ovo-vegetarianisme baik
Pola makan lakto-ovo-vegetarian yang seimbang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Meskipun seringkali diet vegetarian dipilih karena alasan etis, ada banyak manfaat dalam lacto-ovo-vegetarianism dan untuk kesehatan:
- Perlindungan terhadap penyakit . Makanan vegetarian kaya serat dan antioksidan dan mengandung sedikit kolesterol dan lemak, sehingga mengurangi risiko terkena diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular.
- Mempertahankan berat badan ideal . Lacto-ovo-vegetarianism, seperti jenis diet vegetarian lainnya, hampir menghilangkan kemungkinan obesitas dan membantu mempertahankan bentuk tubuh.
- Umur panjang . Lemak hewani dalam jumlah besar memiliki efek buruk pada kesehatan arteri dan vena, meningkatkan jumlah radikal bebas dalam tubuh. Diet rendah karbohidrat dan lemak, banyak antioksidan, meningkatkan harapan hidup.
- Tulang yang kuat . Ketika tidak ada cukup kalsium dalam tubuh, ia menghilangkannya dari aliran darah, yang membuat tulang menjadi keropos dan rapuh. Lacto-ovo-vegetarianism berarti diet kaya kalsium (produk susu adalah sumber utama).
Lacto-ovo-vegetarianism - bahaya
Ovolacto-vegetarianisme memiliki nuansa tersendiri:
- Beberapa ilmuwan mengatakan bahwa kekurangan vitamin kelompok tertentu, yang terkandung secara eksklusif dalam daging, dapat menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf.
- Penolakan lengkap ikan dan makanan laut mengancam kekurangan seng, magnesium, dan fosfor serta nutrisi lain untuk tubuh. Minimal, Anda harus berpikir tentang minum vitamin.
- Kemungkinan makan berlebih, bersamaan dengan ini - risiko penyakit pada sistem pencernaan. Vegetarisme sering dikaitkan dengan makan berlebihan, karena kejenuhan dengan makanan nabati membutuhkan penyerapan porsi besar. Meskipun dalam pengertian ini, lacto-ovo-vegetarianism masih memiliki kelebihan dibandingkan jenis diet vegetarian lainnya karena susu dan telur dalam makanan.
Lacto-ovos-vegetarianism untuk menurunkan berat badan
Pola makan Lacto-ovo-vegetarian dapat memiliki kualitas yang berbeda, tergantung pada pilihan makanan. Kurangnya daging dalam diet belum mengindikasikan diet sehat yang membantu menjaga berat badan ideal. Ada banyak produk yang tidak berguna dan vegetarian:
- permen;
- kue;
- cookie;
- roti putih;
- keripik;
- es krim.
Untuk menurunkan berat badan dan mendukungnya pada lacto-ovo-vegetarianisme, Anda perlu memperhatikan hal-hal seperti penghitungan kalori dan diet seimbang. Tidak peduli, hewan atau sayuran asal lemak, itu bisa memiliki nilai energi yang sama. Misalnya, daging sapi dan minyak zaitun untuk 1 gram mengandung 9 kkal yang sama.