Lentil - salah satu jenis legum yang paling berguna, penggunaannya yang sering berdampak positif terhadap kesejahteraan. Itu diisi dengan energi dan menyenangkan dengan rasa yang indah. Di bawah ini adalah beberapa resep untuk membuat masakan miju-miju.
Lentil hidangan di multivariat
Bahan-bahan:
- miju-miju - 1 gelas
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- air - 4 gelas.
Persiapan
Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk multivarka, kami menambahkan minyak sayur. Aktifkan mode "Frying". Sementara bawang goreng, wortel dibersihkan, cincang halus, dikirim ke bawang dan digoreng selama 7-10 menit. Lentil dicuci, dimasukkan ke dalam multivark dan dituangkan air (4 gelas). Kami memilih mode "Buckwheat" dan mempersiapkan untuk akhir program 35-40 menit.
Hidangan kacang hijau
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 1 gelas;
- tomat - 2 pcs.;
- jagung - 1 pc.;
- keju fetaksa - 50 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Lentil dimasak, tomat dipotong menjadi kubus, biji jagung yang dimasak dipisahkan dari tongkol, keju potong dadu. Campur semua bahan, tambahkan garam, rempah-rempah dan mentega. Kami melayani meja.
Sup Red Lentil
Bahan-bahan:
- miju-miju merah - 1 gelas;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- warna kubis - 300 g;
- tomat - 2 pcs.;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- Garam, lada, dill green - secukupnya;
- air 1,5 liter.
Persiapan
Bawang dan wortel digoreng dengan minyak sayur, tuangkan air mendidih dan tambahkan lentil yang sudah dicuci. Tuangkan cauliflower dengan air mendidih yang asin dan tahan selama 5 menit, kemudian belah menjadi perbungaan. Setelah 20 menit memasak lentil, kami menambahkan kubis ke sup. Tomatnya dikupas, dipotong dadu dan ditambahkan ke sup. Didihkan dan masak sampai bahannya siap. Garam dan merica menambah selera. Saat menyajikan di atas meja, taburi dengan bumbu.
Sup krim miju-miju
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 1,5 liter;
- lentil merah - 100 g;
- terung - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
- bawang putih 3 siung.
Persiapan
Kami menaruh kaldu di atas api dan melemparkan lentil ke dalamnya. Bawang potong dadu dan goreng dalam minyak sayur, tambahkan terong potong dadu dan warnai, taburi sayuran panggang dalam sup dan dalam panci yang sama dengan irisan cabai Bulgaria dan tambahkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit, sedikit pala dan masak selama 15 menit. Hapus dari panas, tambahkan bawang putih. Dan mengubah sup menjadi pure dengan blender. Sup krim lentil dan terong dapat disajikan ke meja.
Kacang hijau dengan ayam
Bahan-bahan:
- hijau lentil - 400 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- bawang merah - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur;
- lada merah;
- daun salam.
Persiapan
Cincang halus wortel, bawang bombai dan bawang putih. Fillet ayam dipotong menjadi kubus kecil. Lentil dituangkan ke dalam panci, diisi dengan air, dibakar. Setelah mendidih, angkat busa, kecilkan api dan masak lentil selama 30 menit. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan daun salam dan garam. Di akhir memasak, tiriskan air. Di dalam panci dalam minyak yang sudah dipanaskan, kami masukkan bawang putih cincang dan goreng sedikit, tambahkan fillet, goreng dari semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, di sana kami juga menuangkan bawang dan wortel. Tambahkan bumbu dan goreng massa sampai kelembutan sayuran selama 15 menit. Kurangi panas dan tambahkan lentil. Semua campuran yang bagus dan tersiksa dalam api yang lambat selama 5 menit lagi.