Minuman keras beralkohol berwarna tinta dari kenari malam (nocino) pada Abad Pertengahan digunakan oleh para biarawan secara eksklusif untuk tujuan medis, hari ini dimasak di hampir setiap keluarga di Italia utara. Orang-orang Italia sangat menyukai minuman keras pahit-manis ini yang di banyak kota mereka mengadakan kompetisi untuk minuman keras mur terbaik tahun ini. Menurut tradisi yang ada, kenari hijau untuk malam berkumpul di malam hari dari tanggal 24 hingga 25 Juni. Pertama, karena mereka mencapai kematangan susu yang diperlukan saat ini. Dan kedua, bagi orang Italia ini adalah malam yang istimewa dan ajaib.
Resep minuman keras kacang
Bahan-bahan:
- kenari - 29 pcs.;
- alkohol (96%) - 1,5 l;
- air 400 ml;
- kayu manis - 1 batang;
- cengkeh - 10 pcs.;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Pilih kacang dengan kulit hijau utuh. Kami mencuci mereka, potong menjadi 4 bagian dan isi dengan kacang jar 3 liter. Isi mereka dengan alkohol. Tambahkan setengah porsi gula, kayu manis, cengkeh dan sisir satu jeruk nipis (potong dengan pisau yang sangat tajam hanya lapisan kulit kuning). Kami menutup botol dengan tutup dan memaparkannya ke matahari.
Dari sisa gula dan air dengan api kecil, masak sirup kental dan, jika perlu, tambahkan ke dalam stoples agar kacang benar-benar tertutup oleh cairan. Dalam beberapa bulan, ketika minuman keras menjadi dalam
Karena minuman keras dari kenari hijau sangat kuat, dianjurkan untuk minum setelah makan, gelas yang sangat dingin dan kecil atau untuk mencairkan minuman keras kacang dengan air.
Penggemar minuman yang tidak biasa tersebut diundang untuk mencoba minuman keras raspberry atau mint . Mereka pasti akan menghias pesta Anda atau makanan buatan sendiri.