Produk kedelai - baik dan buruk

Pertanyaan apakah produk kedelai berbahaya sangat akut akhir-akhir ini. Susu kedelai, keju kedelai, daging kedelai secara bertahap muncul di rak-rak toko. Dan ini hanyalah puncak gunung es. Bahkan, kedelai adalah jenis protein termurah, mengapa itu digunakan dalam pembuatan sosis, produk setengah jadi dan berbagai produk untuk mengurangi biaya produksi. Dari artikel ini Anda akan mengetahui produk kedelai apa - manfaat atau bahaya?

Manfaat produk kedelai

Untuk pertanyaan apakah produk kedelai bermanfaat, Anda bisa mendekati dari berbagai sisi. Sebagai contoh, para ilmuwan menemukan bahwa, dari sudut pandang nilai biologis, protein yang mengandung kedelai kurang bermanfaat daripada protein whey atau telur. Oleh karena itu, jika Anda memilih apa yang - produk susu atau kedelai biasa, pilihannya pasti akan mendukung yang pertama.

Namun, bagi mereka yang meninggalkan penggunaan produk asal hewan atau memiliki intoleransi terhadap protein hewani, kedelai adalah pilihan yang sangat baik. Tanpa kedatangan makanan protein, metabolisme alami terganggu, kesulitan muncul dengan mempertahankan massa otot, dan untuk mencegah hal ini, ada baiknya mengonsumsi protein nabati. Dan dalam hal ini kedelai adalah pilihan yang bagus.

Saat ini, kedelai diposisikan sebagai produk unggulan untuk seorang vegetarian. Ini mengandung banyak unsur yang berguna - zat besi, kalium, magnesium, natrium; Selain itu, mengandung vitamin - B, D dan E. Seperti komposisi kaya memungkinkan Anda untuk meremajakan tubuh dari dalam dan untuk melawan perkembangan kanker.

Bahaya pada produk kedelai

Terlepas dari kenyataan bahwa kedelai pada umumnya berguna, pada saat ini termasuk dalam daftar produk yang budidaya secara resmi diizinkan untuk menggunakan prestasi rekayasa genetika. Dengan kata lain, kedelai dapat mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO), yang saat ini belum sepenuhnya dipahami.

Selain itu, penggunaan biasa kedelai, sesuai dengan jaminan para ilmuwan, dapat merusak tubuh. Jadi, misalnya, kelenjar tiroid dan latar belakang hormonal terkena risiko - mengapa anak-anak dan kedelai hamil merupakan kontraindikasi. Selain itu, secara negatif mempengaruhi ginjal, karena apa yang tidak dapat digunakan untuk orang dengan urolitiasis. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kedelai terlalu kaya asam oksalat, yang berfungsi sebagai stimulus untuk pembentukan batu.

Selain itu, beberapa orang memiliki reaksi terhadap rinitis kedelai, gatal-gatal, diare, asma, dermatitis, eksim, kolik, konjungtivitis.

Oleh karena itu kesimpulan - untuk memasukkan kedelai dalam diet dapat, tetapi tidak boleh disalahgunakan.