Sup susu yang lezat dan aromatik dengan bihun adalah hidangan yang sangat baik dan bergizi untuk seluruh keluarga, dan terutama ketika ada anak-anak di dalamnya. Siapkan sup cukup sederhana, dan sejumlah kecil bahan yang diperlukan selalu ditemukan di dapur nyonya rumah. Mari kita lihat resep sup susu dengan mie.
Sup susu anak-anak dengan bihun
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- sohun spiderweb - 50 g;
- garam - sejumput;
- Vanillin - secukupnya;
- mentega - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk menyiapkan sup susu dengan bihun dalam sendok, kami tuangkan susu, taruh di atas api sedang, dan secara berkala aduk, didihkan. Lalu masukkan susu jumlah garam dan gula yang dibutuhkan. Di sana kami menambahkan sedikit vanillin untuk rasa dan aroma yang menyenangkan, kami mencampur semuanya dengan seksama.
Setelah mendidihkan susu, tuangkan bihun secara bertahap dan aduk agar tidak saling menempel. Rebus sup dengan api sedang dengan tutup semi tertutup, aduk sesekali agar busa tidak terbentuk di permukaan, selama 15 menit. Dalam sup susu yang dimasak , tambahkan sepotong kecil mentega, aduk, tuangkan ke dalam piring yang dalam dan panggil semua orang ke meja.
Sup susu dengan mie dalam multivariat
Bahan-bahan:
- air - 1 item;
- mentega - secukupnya;
- mie - 1 item;
- susu - 4 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Tuangkan air dan susu ke dalam cangkir multivark. Tambahkan bihun yang sama, taburi gula dan garam secukupnya. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh, periksa garam, tutup dengan tutup dan setel mode "Bubur Susu" pada multivark. Sekarang kita tekan tombol dan siapkan sup susu ke sinyal siap. Segera sebelum disajikan, tuangkan sup ke piring dan masukkan selai mentega.
Sup susu dengan santan dan bihun
Bahan-bahan:
- santan - 500 ml;
- kaldu sayuran - 1 l;
- kecap ikan - 2 sdm. sendok;
- jamur - 125 g;
- bihun beras - 150 g;
- Kubis Cina - 100 g;
- udang harimau - 200 g;
- daun bawang - untuk dekorasi;
- cabai - 1 pc.;
- garam, merica, ketumbar - secukupnya;
- tauge - 50 g.
Persiapan
Dalam panci yang mendalam tuangkan susu, kaldu, tambahkan saus ikan, masukkan jamur yang sudah diiris, dan kenakan api yang lemah. Kami membawa semuanya sampai mendidih, tuang bihun, terus diaduk, sehingga tidak menempel ke dasar panci. Kemudian kita melempar udang yang sudah dikupas dan merebus sup selama 3 menit. Tambahkan bawang hijau cincang halus dan cabai cincang, ketumbar, taoge. Solim secukupnya dan masak selama sekitar 5 menit dengan tutup tertutup. Sup yang siap tumpah di piring, masukkan minyak dan sajikan ke meja.
Sup susu dengan mie buatan sendiri
Bahan-bahan:
Untuk mie:
- air 50 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- garam - cubit.
Untuk sup:
- susu - 200 ml;
- air - 200 ml;
- garam, gula - secukupnya;
- mentega - jika diinginkan.
Persiapan
Kami menyaring tepung dengan slide di atas meja, membuat alur, tuangkan telur ke tengah, pra-campur dengan garam dan air. Tepuk adonan curian yang homogen lembut dan biarkan di bawah handuk selama sekitar 30 menit, kemudian gulingkan tipis-tipis, potong menjadi beberapa lapis, tumpuk di atas satu sama lain dan potong-potong selebar sekitar 5 cm, kemudian hancurkan setiap strip dengan sedotan tipis. Kami mendistribusikan mie di atas meja dan pergi selama 30 menit, agar kering. Susu dikombinasikan dengan air, didihkan, garam, tambahkan gula dan kurangi jumlah mie buatan sendiri . Masak sup susu dengan api sedang selama 10 menit, aduk sesekali dengan sendok.