Dari jamur kering, serta dari segar, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dengan jamur kering.
Salad ayam dengan jamur kering
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- Jamur kering - 140 g;
- telur - 3 buah;
- sayuran dill dan peterseli - secukupnya;
- garam, mayones - secukupnya.
Persiapan
Telur masak rebus, dibersihkan dan cincang halus. Fillet ayam rebus sampai matang, lalu potong dadu. Jamur kering rendam selama 2 jam dalam air, lalu rebus hingga matang dan potong dadu. Kami menghubungkan telur, fillet ayam, jamur, menambahkan ramuan hancur, garam, mayones dan campuran.
Salad jamur kering putih
Bahan-bahan:
- jamur kering putih - 40 g;
- hati sapi - 200 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- telur - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- mayones - 200 g;
- minyak sayur;
- garam, lada;
- hijau.
Persiapan
Jamur putih kering dicuci dengan air mengalir, dan kemudian rendam selama 2 jam dalam air dingin untuk membuat mereka membengkak. Lalu jamur dicuci lagi dan direbus hingga siap dan hancur. Secara terpisah, masak hati, dingin dan cincang halus. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dengan minyak sayur. Mentimun asin potong dadu, memotong sayuran. Kami menghubungkan semua bahan, tambahkan garam, merica, mayones dan campur.
Salad Korea dari jamur kering
Bahan-bahan:
- Jamur kering Moer - 60 g;
- bawang putih - 4 siung;
- wortel - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 100 ml;
- kecap - 20 ml;
- Asam asetat - 1 sendok teh;
- tanah ketumbar - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- merica pedas - 1 sendok teh;
- wijen - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jamur diisi dengan air dingin dan biarkan selama sekitar 30 menit agar rendam. Wortel dipotong-potong. Bilas bawang halus dan goreng. Jamur dicuci dan dipotong setengah. Setelah itu, tambahkan wortel, garam, asam asetat, dan aduk. Tuangkan kecap, tambahkan gula, ketumbar, merica, wijen, biarkan bawang putih melalui pers, taburkan bawang goreng dan aduk semuanya. Biarkan salad direbus selama 2 jam di tempat yang sejuk, dan kemudian disajikan ke meja.
Resep Salad dengan Jamur dan Kacang Kering
Bahan-bahan:
- kacang rebus - 250 g;
- kentang - 300 g;
- Jamur kering - 50 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- bawang - 1 buah;
- mayones, garam - secukupnya.
Persiapan
Kentang mendidih "dalam seragam", jamur kering dituangkan dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama 20 menit. Kupas bawang, cabut dan goreng dalam minyak sayur hingga keemasan. Jamur masak selama 15 menit, lalu potong dadu. Kami mengupas kentang dan menghancurkannya. Kacang rebus dikombinasikan dengan bawang goreng, kemudian tambahkan sisa bahan dan rias salad dengan mayones.
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan jamur dan nasi kering?
Bahan-bahan:
- beras - 2/3 cangkir;
- Jamur kering - 100 g;
- wortel - 2 buah;
- crab sticks - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- keju keras - 100 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur;
- mayones, garam, herbal.
Persiapan
Jamur kering direndam dalam air panas selama 30 menit, dan kemudian dalam air yang sama didihkan selama 20 menit, tambahkan garam. Jamur siap didinginkan dan digiling. Nasi dicuci dan direbus sampai matang. Kami membersihkan wortel dan tiga dari mereka dengan parutan besar. Bawang potong dadu dan goreng bersama wortel. Kemudian tambahkan jamur ke sayuran, tambahkan garam secukupnya dan didihkan selama 10 menit lagi. Telur direbus, dibersihkan, dan diparut. Kepiting tongkat potong dadu. Keju keras tiga di parutan. Sebarkan lapisan salad: jamur dengan wortel dan bawang, beras, telur, kepiting, dan keju. Setiap lapisan dihapuskan dengan mayones. Kami menghiasi salad dengan rempah-rempah.