Piring yang dimasak dari cukini, seperti hampir semuanya. Bagaimanapun, mereka selalu berubah berair dan cukup bergizi. Dalam resep yang dijelaskan di bawah ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak zucchini dengan telur dalam wajan, dan juga dari bahan-bahan ini menyiapkan casserole yang tak tertandingi.
Casserole dari cukini dengan telur dan keju di oven
Bahan-bahan:
- zucchini - 900 g;
- bawang - 250 g;
- telur besar - 4 pcs.;
- keju olahan - 150 g;
- keju keras - 120 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam dapur - secukupnya;
- Minyak bunga matahari - 40-50 ml.
Persiapan
Zucchini menyeka melalui parutan besar. Taburkan garam dapur mereka dan biarkan sayuran berdiri selama sekitar 20 menit. Kami menggabungkan cairan yang dilepaskan dari itu, dan menyebarkan zucchini pada penggorengan teflon yang dihangatkan dengan minyak dan memanggangnya selama beberapa menit. Kami mengeluarkan sayuran dari penggorengan dengan brengsek dan menempatkannya di saringan bersih, dan pada minyak yang sama menggoreng batu kecil bawang bersama dengan bawang putih cincang halus sampai bau aromatik muncul. Isi penggorengan dilemparkan pada saringan logam, karena saringan dapat gagal melalui saringan.
Dalam mangkuk yang dalam dan tinggi, taruh keju leleh itu potong dadu dan kemudian perkenalkan telur di sini. Tambahkan ke rasa Anda garam yang baik, kita tenggelam dalam blender kapasitas ini dan memecahkan semua. Kami menghubungkan semua komponen dalam satu wadah, mencampurnya dengan baik dan menentukannya dalam bentuk berminyak untuk dipanggang lebih lanjut, di atasnya dengan keju parut. Siapkan casserole di dalam oven selama sekitar 45 menit, pada suhu 195 derajat.
Cukini digoreng dengan telur dan tepung dengan bawang putih dan tomat
Bahan-bahan:
- zucchini (medium) - 3 pcs.;
- telur (besar) - 2 buah;
- tepung terigu - 120 g;
- Minyak bunga matahari - 100 ml;
- lemak mayones - 140 ml;
- bawang putih - 4 gigi;
- tomat - 4 pcs.;
- garam dapur - secukupnya.
Persiapan
Zucchini yang sudah dicuci dilumatkan ke dalam lingkaran 10 mm, taburi dengan sedikit garam dan aduk rata. Kami mengambil dua mangkuk dalam dan di salah satu dari mereka kami tuangkan tepung terigu, di kedua kami menggerakkan semua telur ayam dan mencampurnya dengan sedikit garam. Lingkaran zucchini dicelupkan ke dalam tepung, dan kemudian kita cepat mencelupkannya ke dalam sebutir telur dan segera mengidentifikasinya dengan penggorengan yang dibakar dengan minyak. Jadi, kami memanggang semua zucchini yang tersedia hingga keemasan yang menggugah selera di kedua sisi.
Di Mayones kami menekan melalui pers khusus bawang putih yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Ambil zucchini yang sudah didinginkan dan letakkan di permukaannya sendok kecil dari campuran yang dihasilkan, dan di atasnya kita menyebarkan lingkaran tomat. Jadi, cari tahu semua zucchini dan sebelum Anda mencoba memasak, kami memberikannya satu jam untuk berdiri di lemari es.