Gulungan ayam dengan gelatin bukan hanya camilan yang indah untuk setiap meja meriah, tetapi juga sarapan yang lezat. Ini dipersiapkan dengan sangat cepat dan sama sekali tidak sulit, lihat sendiri.
Resep untuk ayam gulung dengan gelatin
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- gelatin kering - 20 g;
- rempah-rempah;
- air disaring - 1 item;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
Persiapan
Kami mengolah ayam, memotongnya, memotong dengan hati-hati semua daging dari tulang dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Lalu kami taruh di mangkuk, tambahkan garam secukupnya dan buang cabai Bulgaria yang sudah dicincang halus. Dalam air panas, kita encerkan sampai gelatin benar-benar larut, lalu saring campurannya. Kami akan menyiapkan gulungan dengan karton jus: tata daging dan isi dengan gelatin. Kami menutup bagian atas dengan tutup dan memasukkan paket ke dalam panci. Tuangkan air dan masak selama sekitar satu jam. Setelah ini, dengan hati-hati ambil kantong dari panci dan, tanpa membukanya, biarkan hingga dingin. Selanjutnya, kita keluarkan di dalam kulkas selama sekitar 5 jam, dan kemudian dengan lembut memotong paket, ambil gulungan ayam dengan jeli, potong-potong dan hias dengan sayuran cincang.
Gulungan ayam buatan sendiri dengan gelatin
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- gelatin kering - 30 g;
- rempah-rempah: paprika tanah, bawang putih kering, dll.
Persiapan
Kami mencuci ayam secara menyeluruh di bawah air yang mengalir dan menghapus kulit dari itu dengan lembut. Sekarang dengan bantuan pisau tajam, potong semua daging dari tulang, potong-potong dan tambahkan sesuai selera. Permukaan kerja dilapisi dengan kertas makanan, kami menyiapkan daging ayam yang telah disiapkan dalam satu lapisan dan dengan ringan memukulnya dengan palu. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gelatin kering dengan bumbu dan taburkan campuran ini secara merata dengan daging kami. Sangat hati-hati mematikan semua gulungan sehingga film tidak masuk ke dalam. Setelah ini, bungkus benda kerja dalam beberapa lapis foil dan sebarkan gulungannya dengan jahitan ke dalam loyang yang sempit. Tuangkan air ke dalamnya sekitar 1/3 dan kirimkan ke oven panas, atur suhu pada 200 ° C. Setelah 1 jam, hati-hati mengambil gulungan, mendinginkannya pada suhu kamar, dan kemudian transfer ke lemari es dan biarkan selama 3 jam, untuk membekukan. Kemudian buka gulungan ayam, potong potongan-potongan kecil yang sama, taruh di atas piring dan taburi dengan rempah segar cincang.
Rebus ayam gulung dengan gelatin
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- kari - sejumput;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung;
- zira dan ketumbar - secukupnya;
- air 100 ml;
- gelatin kering - 40 g.
Persiapan
Kami mencuci ayam, memotongnya, memotong daging dari tulang dan menghancurkannya dengan potongan-potongan menengah. Kemudian taburi kari, bumbu, garam secukupnya, dan peras bawang putih. Semua dengan hati-hati bercampur dan pergi untuk mengasinkan. Kali ini, tuangkan gelatin kering ke dalam air hangat dan aduk sampai larut sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam daging dan