Buah pisang yang halus telah menjadi simbol eksotis yang familiar di meja kami, yang sayangnya, cukup cepat untuk kehilangan kesegarannya. Untuk tidak menghabiskan produk dengan sia-sia, ibu rumah tangga yang paling giat mulai memanen pisang untuk digunakan di masa depan, dalam bentuk selai. Anda bisa memasak selai pisang di atas kompor atau di multivark, kami berhenti di pilihan terakhir.
Selai pisang - resep
Bahan-bahan:
- pisang besar - 3 buah;
- tebu - 115 g;
- mentega - 65 g;
- jus lemon - 45 ml;
- kayu manis - 2 sendok teh.
- vanillin - 1/2 sdt.
Persiapan
Mengupas pisang dari kulitnya, memotongnya secara acak menjadi ukuran sedang. Taburi potongan pisang dengan gula, tambahkan mentega, jus jeruk, dan rempah-rempah. Atur mode "Kasha" dan biarkan camilan mendidih di bawah penutup selama jangka waktu yang ditetapkan secara otomatis. Selai mendidih lainnya kemudian dituangkan ke atas wadah steril dan digulung.
Selai stroberi pisang
Selai pisang sederhana dapat bervariasi dengan tambahan apa pun, misalnya buah beri segar. Jeruk pisang klasik adalah stroberi, dan daun kemangi sedikit lebih tidak biasa.
Bahan-bahan:
- pisang - 1,7 kg;
- lemon - 1 buah;
- Stroberi - 430 g;
- gula 420 g;
- segenggam daun basil segar.
Persiapan
Gosok pisang yang dikupas dan buah stroberi, tuangkan semuanya dengan jus lemon, tambahkan bumbu, gula, dan basil. Ketika semua bahan berada di mangkuk yang sama, biarkan mereka merana bersama selama sekitar 10-15 menit, dan kemudian pergi ke mode "Tekanan Tinggi" dan biarkan mendidih hingga mendidih selama 15 menit.
Bagaimana cara membuat selai pisang dengan nanas?
Anda juga dapat menggabungkan pisang dengan kerabat eksotis terdekat mereka - nanas dan kelapa. Untuk menambah kepadatan di kemacetan, Anda dapat menambahkan sedikit gelatin, sehingga mendapatkan konsistensi selai.
Bahan-bahan:
- nanas segar (ukuran sedang);
- pisang - 5 buah;
- coconut shaving - 2 item;
- 1/2 jus lemon;
- jus nanas - 115 ml;
- gelatin - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Campurkan jus jeruk dengan nanas. Pisang dan nanas dibagi menjadi potongan-potongan kecil bentuk acak, dan kemudian kirim ke mangkuk bersama dengan kelapa dan campuran jus. Biarkan macet dalam mode "Quenching" selama 20-25 menit, sampai mulai menjadi seragam, dan di menit terakhir tambahkan kelezatan yang larut dalam air gelatin dan aduk rata.