Tergantung pada resep memasak, brownies dapat memiliki konsistensi dari kue, kue atau kue. Selain cokelat, kismis, kacang, plum, buah dan keju cottage dapat ditambahkan ke tes.
Anda bisa memasak brownies coklat di oven atau multivark. Hal utama adalah tidak terlalu berlebihan. Ini dianggap ideal untuk memiliki kerak kering di luar makanan penutup dan lembab, sedikit kental di dalam, yang, dalam keadaan hangat, benar-benar meleleh di dalam mulut.
Di bawah ini, kita akan melihat cara menyiapkan brownies cokelat di rumah.
Chocolate brownie dengan keju cottage dan ceri dalam resep multivariat
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 100 g;
- mentega - 120 g;
- terigu - 100 g;
- gula - 180 g;
- telur - 4 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- keju cottage - 300 g;
- buah beri tanpa ceri - 300 g;
- Vanilla - secukupnya;
- garam - cubit.
Persiapan
Untuk meleleh di pemandian air atau di oven microwave dan cokelat dingin dicampur dengan mentega cair (Anda dapat mencair bersama dalam satu mangkuk), tambahkan dua telur, kocok dengan vanili dan setengah gula, dan campur aduk dengan hati-hati. Kemudian, tambahkan sedikit campuran yang dibuat dari tepung terigu, baking powder dan garam, dan remas adonan yang homogen. Tuangkan setengah ke dalam mangkuk multi-cangkir yang diminyaki, kami mendistribusikan massa dadih dari atas, disiapkan dengan mencampurkan sisa dua telur, gula dan keju cottage dengan blender. Sekarang lay out buah ceri, isi sisa adonan coklat dan masak dalam mode "Baking" selama delapan puluh menit. Di akhir waktu, tinggalkan kue di mangkuk tertutup selama tiga puluh menit lagi. Lalu kita ambil brownie cokelat dengan cherry dan keju cottage dari multivark dengan bantuan persiapan uap dan mendinginkannya.
Chocolate brownie dengan pisang
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 100 g;
- mentega - 100 g;
- terigu - 100 g;
- gula - 100 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- pisang besar - 1 pc.
Persiapan
Dalam cokelat yang dilelehkan dengan mentega, kami menambahkan telur yang dipukuli dengan gula, aduk, dan menambahkan tepung secara bertahap dengan baking powder, remas adonan dengan konsistensi seperti pada panekuk. Lalu kami menuangkannya ke mangkuk multivark yang terlewatkan, dari atas kami menyebar kupas dan memotong-motong pisang, dengan ringan memegangnya dan menyiapkan pai dalam mode "Baking" selama enam puluh menit. Kami memberikan pai itu benar-benar keren dan baru kemudian kami ambil dan potong-potong.