Dill dan peterseli menempati peran dominan di antara sayuran lain yang digunakan dalam memasak. Yang pertama - wangi dan hijau terang memiliki komposisi kimia yang kaya, yang menentukan sifat yang berharga. Dari dill yang berguna, akan diceritakan dalam artikel ini.
Mengapa dill bermanfaat bagi tubuh?
Dalam rumput hijau ini rumput mengandung sejumlah besar vitamin - A, E, C, grup B, mineral - kalsium, kalium, besi, magnesium, natrium, fosfor , serta minyak esensial, asam, dll. Efeknya pada tubuh adalah:
- aktivasi proses hematopoiesis. Di bawah aksi asam folat, eritrosit terbentuk, dan hemoglobin meningkat karena adanya zat besi. Kombinasi mereka memberikan oksigen ke semua sel dan jaringan;
- efek cholagogue. Ramuan ini merangsang produksi enzim pencernaan;
- menurunkan tekanan darah. Anetin, yang merupakan bagian dari hijau, melebarkan pembuluh darah;
- stimulasi produksi ASI. Oleh karena itu, dill akan berguna bagi wanita yang tidak tahu apa lagi yang dapat meningkatkan laktasi;
- normalisasi proses pencernaan, stimulasi nafsu makan. Selain itu, tanaman mungkin memiliki efek anestesi pada ulkus lambung;
- efek ekspektoran. Dapat digunakan untuk batuk sputum;
- percepatan penyembuhan luka dan lecet. Kashitsu dari sayuran segar sering digunakan untuk meredakan peradangan dan mempercepat regenerasi jaringan di luka, memar, furunkel , dll .;
- aksi karminatif. Biji dill dari zaman kuno diambil dengan perut kembung dan bengkak, termasuk pada bayi.
Namun, dill tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tetapi juga kontraindikasi. Karena itu meluruhkan darah, tidak dianjurkan untuk menggunakannya selama menstruasi, dan juga untuk wanita dalam situasi tersebut. Jangan terbawa olehnya dan hipotensi. Anda tidak bisa langsung mengatakan bahwa itu lebih berguna - dill atau peterseli. Kedua ramuan ini harus dimasukkan dalam makanan mereka.