Keta adalah ikan dari keluarga salmon, ia hidup di air laut, tetapi menumbuhkan ke mulut sungai air tawar. Ini cukup besar - individu dapat tumbuh hingga 100 cm atau lebih dan berat hingga 15 kg. Dan keta terkenal dengan daging merah dan kaviarnya yang lezat. Perikanannya telah lama ditetapkan, karena ikan sering dapat dilihat di rak-rak toko, meskipun hanya dalam keadaan beku, diasinkan atau diasapi. Ini adalah camilan lezat dan bahan yang cocok untuk memasak berbagai macam hidangan. Tetapi ikan memiliki chum dan sifat berguna lainnya.
Interelasi komposisi dan penggunaan salmon chum
Nilai gizi produk ini ditentukan, pertama-tama, oleh fakta bahwa itu mengandung banyak protein, yang mudah berasimilasi dan jenuh dengan asam amino esensial. Ada juga banyak asam lemak tak jenuh ganda pada ikan - omega-3.
Manfaat ikan sohib adalah karena kandungan vitamin dan mikro dan makro yang cukup. Ini adalah vitamin dari kelompok B - riboflavin (B2), tiamin (B1), vitamin A , C, E, PP dan mineral seperti seng, besi, fluor, fosfor, kalium, magnesium, natrium, dll.
Bagaimana sohib itu berguna?
Seperti halnya laut, ikan ini, berkat tiamin, fosfor dan omega-3, dapat memiliki efek positif pada aktivitas otak, fungsi jantung dan status vaskular. Ini juga berguna untuk menjaga tonus otot, meningkatkan aktivitas fisik secara keseluruhan dan memulihkan jaringan saraf setelah stres berat.
Berguna sifat sohib juga dalam kenyataan bahwa ia memiliki banyak zat antioksidan. Itulah mengapa fillet dan kaviarnya merupakan camilan yang baik untuk minuman beralkohol - ia mampu menetralkan sampai tingkat tertentu efek berbahaya dari etil alkohol pada sel. Dan itu juga dapat membantu dengan cepat membuang racun berbahaya dari tubuh, mengurangi intensitas manifestasi
Di antara sifat-sifat yang berguna dari chum ikan, itu juga harus dicatat kemampuannya untuk mengurangi tingkat kolesterol berbahaya dan meningkatkan tingkat hemoglobin dalam darah. Dengan penggunaannya yang teratur, risiko penyakit mata, onkologi, trombosis, dan aterosklerosis berkurang. Dengan memasukkan ketu diet Anda, Anda bisa memperkuat kekebalan tubuh , memperlambat proses penuaan, memperbaiki kondisi kulit. Namun, ikan ini tidak murah dan tidak semua orang mampu membelinya. Ahli diet mencatat bahwa akan berguna jika ada ikan ini setidaknya sekali seminggu - cukup 200 gram, dan bahkan orang-orang berpenghasilan menengah dapat membelinya.