Salah satu minuman paling lezat, yang disiapkan dengan kesenangan oleh banyak ibu rumah tangga, adalah minuman keras aprikot yang dimasak di rumah. Keuntungannya yang tak terbantahkan adalah kesederhanaan dalam memasak, ketersediaan produk, dan rasa yang kaya tak terkatakan.
Bagaimana cara membuat apricot liqueur di rumah?
Untuk mempersiapkan liqueur aprikot dengan benar, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa yang adalah sebagai berikut:
- Buah aprikot dapat diambil apa saja, tetapi mereka harus matang dan tanpa busuk. Sebaiknya, buah agak terlalu matang, seperti yang sering digunakan untuk selai.
- Cara paling populer untuk membuat minuman keras adalah dengan membuat minuman beralkohol, untuk ini Anda dapat mengonsumsi vodka, moonshine, cognac atau alkohol biasa, yang diencerkan dengan air.
- Tahap awal akan persiapan buah, untuk ini, tulang dibuang dan dipotong menjadi 4 bagian.
- Aprikot ditempatkan dalam wadah kaca, dituangkan dengan alkohol sehingga menutupi daging selama beberapa sentimeter.
- Sebuah wadah tertutup rapat ditempatkan di tempat gelap dan dibiarkan selama sebulan, berguncang secara berkala (setiap 3 hari).
- Kemudian tambahkan gula dan biarkan lagi selama sebulan, jangan lupa untuk mengguncang.
- Filter minuman keras dan distribusikan ke bank.
Bagaimana cara membuat aprikotin di rumah?
Rasa alami yang indah dan aroma yang tak terlukiskan dimiliki oleh apricotine liker. Dapat dimasak dalam dua variasi: berdasarkan bubur atau menggunakan lubang. Dalam kasus terakhir, minuman akan memperoleh rasa pahit yang khas, mirip dengan almond. Beberapa gourmets membandingkannya dengan liqueur terkenal "Amaretto" .
Bahan-bahan:
- aprikot - 0,5 kg;
- vodka - 3 liter;
- gula - 3 kg;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Buat sirup dengan menambahkan gula ke air.
- Pisahkan daging dari tulang dan remukkan keduanya. Kemudian campurkan dengan pyrope dan masak selama 10 menit.
- Dinginkan misanya, tambahkan vodka.
- Biarkan selama 30 hari, saring dengan kain kasa, distribusikan minuman beralkohol aprikot di rumah dalam kemasan.
Minuman keras Apricot di rumah di vodka
Salah satu rahasia yang paling umum dan sering digunakan, cara memasak aprikot liker di rumah , adalah penggunaan vodka sebagai salah satu bahan utama. Penambahan aprikot memberikan minuman manis, dan jika Anda menerapkan lubang, liker mendapat rasa almond pahit yang unik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- gula - 0,5 kg;
- cengkeh - 3 kuncup.
Persiapan
- Siapkan buahnya, letakkan dalam stoples.
- Tambahkan cengkeh dan tuangkan vodka.
- Taruh di tempat gelap selama 30 hari.
- Tambahkan gula dan biarkan selama 30 hari lagi.
- Saring melalui minuman keras kental aprikot di rumah.
Minuman keras Apricot di rumah pada alkohol
Beberapa gundik, belajar bagaimana membuat apricot liqueur, menggunakan komponen seperti alkohol. Itu harus diencerkan dengan air hingga mencapai 40 derajat. Anda dapat meningkatkan rasa gurih dengan menggunakan tulang yang digiling atau ditambahkan utuh. Yang sangat penting adalah penuaan minuman, jika minuman keras aprikot yang dimasak di rumah, akan disimpan dalam bentuk siap selama sekitar 10 bulan, ini akan berkontribusi untuk meningkatkan rasa.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- alkohol - 1,7 l;
- gula - 800 g;
- air 350 ml;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
- Siapkan aprikot, tuangkan dengan alkohol.
- Untuk mempertahankan di matahari 1,5 - 2 bulan. Tekan melalui kain kasa.
- Buat sirup, campur air dengan gula, masak selama 20 menit. Peras jus lemon.
- Campurkan sirup dengan tingtur aprikot dan diamkan selama 2 hari.
Minuman keras Apricot di rumah tanpa vodka
Ada cara yang sangat sederhana dan murah untuk membuat apricot liqueur, resep yang memungkinkan untuk tidak menggunakan vodka. Untuk ini, metode fermentasi diterapkan, di mana minuman keluar, praktis tidak kalah dengan apa yang dilakukan atas dasar alkohol. Sangat diharapkan bahwa aprikot sangat manis, pada ini tergantung kekayaan rasa.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula - 800 g;
- air 250 ml.
Persiapan
- Persiapkan aprikot.
- Buat sirup, air mendidih dengan gula 3 menit. Dinginkan dan tuangi buahnya.
- Biarkan campuran selama 3 hari sebelum fermentasi.
- Kenakan sarung tangan medis pada botol, buat lubang di salah satu jari. Biarkan selama sebulan sampai kesiapan.
Aprikot liker berat di rumah
Cara menyiapkan minuman dapat diubah tergantung pada preferensi Anda. Bagi mereka yang menyukai konsistensi tebal, apricot liqueur di rumah akan sesuai, dengan resep yang berarti menambahkan lebih banyak vodka daripada biasanya. Jika diinginkan, Anda bahkan dapat menghubungkan vodka dengan alkohol, ini juga akan berkontribusi pada penebalan.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- air 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
Persiapan
- Aprikot siap tidur dengan gula dan diamkan selama 4 jam sampai jusnya diisolasi.
- Tuangkan dalam air, masak selama 15 menit.
- Bersihkan melalui saringan, tuangkan vodka, alkohol, infus minuman keras aprikot Perancis hingga 3 bulan.
Minuman keras dari selai aprikot
Nyonya, yang telah menyimpan stok lama, dapat menggunakannya dengan benar, jika mereka menguasai cara bagaimana membuat aprikot minuman keras dari selai . Ini dapat dikerjakan hingga 5 tahun yang lalu, kualitas minuman tidak terpengaruh oleh undang-undang pembatasan. Untuk penggemar pencampuran rasa buah yang berbeda, diperbolehkan untuk menggunakan jenis selai lainnya, misalnya, apel, stroberi, prem.
Bahan-bahan:
- selai - 0,5 kg;
- vodka - 1 l;
- air - 200 ml;
- gula - 700 g.
Persiapan
- Campur selai dengan air mendidih, dinginkan.
- Tuangkan vodka, tambahkan gula dan bertahan selama 15 hari, saring dengan kain kasa.
- Diamkan selama 3 hari dan tuangkan ke dalam botol.
Minuman keras dari biji aprikot di rumah
Minuman yang dimurnikan dan pedas adalah minuman keras yang terbuat dari biji aprikot. Satu-satunya titik, yang sangat dianjurkan untuk memperhatikan - adalah bahwa tulang mengandung asam hidrosianat. Oleh karena itu, periode persiapan minuman keras tidak boleh melebihi 6 minggu, karena zat berbahaya diaktifkan dalam periode waktu ini.
Bahan-bahan:
- nukleoli ossicles - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- gula - 50 g;
- kismis - 20 pcs.
Persiapan
- Menggiling tulang, kombinasikan dengan kismis, tuangkan vodka dan bersikeras di panas selama 3 minggu.
- Saring melalui kain kasa, tambahkan gula. Minuman keras aprikot, dimasak di rumah, dapat dikonsumsi setelah 2 hari.