Minuman seperti itu disiapkan jauh lebih mudah daripada yang terlihat, meskipun prosesnya sendiri dapat memakan waktu dan kesabaran. Di bawah ini kami akan menganalisis beberapa teknik untuk menyiapkan dan memvariasikan resep minuman cokelat.
Chocolate liqueur - resep di rumah
Untuk mendapatkan rasa cokelat sejati tanpa menggunakan cokelat itu sendiri, bersikeras minuman keras berikut pada potongan biji kakao panggang. Disiapkan dengan cara ini, kacang dapat ditemukan di banyak toko makanan kesehatan atau membuat sendiri, sedikit penggilingan kacang di penggiling kopi.
Bahan-bahan:
- biji kakao hancur - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- gula - 195 g;
- air 235 ml;
- ekstrak vanili - 15 ml.
Persiapan
Tempatkan biji kakao dalam wadah gelas bersih dan tuangkan vodka. Tutup wadah dengan dasar tutup minuman keras di masa mendatang dan biarkan meresap selama 8 hari. Setelah beberapa saat, ambil sirup. Tiriskan kristal gula dalam air di atas api sedang, dinginkan larutan yang dihasilkan dan gabungkan dengan minuman keras. Biarkan selama sehari, lalu saring minuman dan dinginkan dengan baik sebelum mengambil sampel.
Orange-chocolate liqueur - resep
Alternatif lain dari minuman keras adalah bubuk kakao. Dalam resep ini, sepasang potongan cokelat akan dibuat dengan strip kulit jeruk.
Bahan-bahan:
- bubuk coklat 310 g;
- gula - 1,3 kg;
- susu - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- kupas 2 jeruk.
Persiapan
Sebelum Anda membuat cokelat di rumah, Anda harus memasak kakao yang paling nyata. Dalam panci dengan susu, tambahkan bubuk cocoa, gula dan strip kulit jeruk. Letakkan panci di atas api yang tidak terlalu kuat dan masak, aduk, 20 menit. Setelah beberapa saat, dinginkan sepenuhnya minuman (Anda bahkan dapat menempatkannya di kulkas hingga 12 jam) dan terhubung dengan vodka. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi minuman dengan aditif aromatik, seperti ekstrak vanili, misalnya. Tuangkan minuman keras masa depan dalam botol dan biarkan tetap dingin selama 6 bulan, secara berkala mengguncang isinya. Pada akhir waktu infus, saring minuman dan simpan dengan baik dalam keadaan dingin.
Dengan apa mereka minum minuman coklat?
Sebagai aturan, itu ditambahkan ke makanan penutup, terutama untuk es krim, mereka minum bersih dan dingin di perusahaan buah atau menambah kopi dan koktail.