Asparagus tidak dapat dianggap sebagai sayuran hambar, dan sebenarnya dengan persiapan yang tepat, batang yang tidak biasa dapat menjadi lauk yang layak dari tingkat restoran.
Asparagus goreng, resep yang akan kami bagikan dengan Anda dalam artikel ini, disiapkan dalam hitungan menit, dan pada saat yang sama akan lebih dari cukup untuk menggantikan kentang yang digigit, atau nasi, sebagai tambahan pada hidangan utama.
Sangrai Asparagus Panggang
Mari kita mulai dengan sedikit resep non-standar, yang disebut "soya asparagus", yang, pada kenyataannya, tidak ada hubungannya dengan asparagus biasa, tetapi hanya mewakili susu kedelai skim kering. Yah, kadang-kadang produk seperti itu kadang lebih mudah diakses daripada alami, jadi mari kita pertimbangkan resepnya.
Bahan-bahan:
- asparagus kering - 100 g;
- minyak sayur;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kecap, cabai - secukupnya.
Persiapan
Asparagus pra-ditandai diiris bersama dengan bawang dan wortel, dua bahan terakhir yang digoreng sampai setengah siap, dan kemudian kami menambahkan asparagus kedelai kepada mereka. Kami mengurangi panas, bumbui hidangan secukupnya dan terus dibakar selama 5 menit lagi. Kami menyajikan alternatif kedelai untuk asparagus, menghias hidangan dengan rempah-rempah.
Asparagus digoreng dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- asparagus - 500 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- air - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- lemon - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- Keju parmesan - secukupnya.
Persiapan
Di penggorengan tuangkan minyak zaitun, air, sebarkan asparagus dan cengkeh bawang putih yang dihancurkan. Siapkan hidangan selama sekitar 2 menit
Sebelum disajikan, sirami batang dengan jus lemon, minyak zaitun, dan taburi dengan kelopak tipis keju Parmesan. Asparagus yang digoreng dengan bawang putih dapat disajikan dengan telur dan roti panggang, sebagai sarapan penuh nutrisi.