Sayuran rebus adalah hidangan musim panas yang sangat ringan dan sangat lezat. Komposisinya dapat bervariasi tergantung pada sayuran. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup dari kalkun.
Rebusan kalkun dengan kentang
Bahan-bahan:
- ayam kalkun - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 50 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kemangi kering;
- rosemary;
- prunes - 8 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kocok daging kalkun, tuangkan dengan minyak zaitun, taburi dengan garam, merica, basil dan rosemary. Kemudian tambahkan bawang yang sudah dicuci dan dicincang halus dan potong 4 potong siung bawang putih. Anggap potongan kalkun dengan baik dan taruh dagingnya di atas kertas. Dari atas kami mendistribusikan plum yang sudah basah. Kentang dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang, dituangkan dengan minyak dan dibumbui dengan rempah-rempah. Kami menyebarkan kentang di sekitar burung, menutup semuanya dengan foil, putar ujungnya dengan lembut dan kirimkan ragout dari kalkun ke oven yang dipanaskan selama 45 menit.
Resep untuk rebusan kalkun
Bahan-bahan:
- potongan kalkun - 500 g;
- paprika manis - 1 potong;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- krim - 1 item;
- air - 1 item;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potong kalkun menjadi potongan-potongan, bilas dan keringkan sedikit. Kemudian goreng daging pada minyak sayur ke kemerahan di kedua sisi, lalu tambahkan tomat yang hancur, paprika dan bawang. Tutup sayuran rebus dengan topi kalkun dan didihkan selama 25 menit. Setelah itu, tuangkan dengan hati-hati krim, air dan taburi rasa bumbu. Mencampur semuanya dengan seksama, tutup dan lanjutkan mendidih selama 15 menit. Kemudian matikan api, letakkan sup di atas piring dan sajikan di atas meja.
Ragout kalkun di multivark
Bahan-bahan:
- daging kalkun - 400 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- zucchini - 1 buah;
- kacang asparagus - 30 g;
- kubis putih - 50 g;
- tomat - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sayuran dibersihkan, dicuci dan dikeringkan. Luchok dan bawang putih dihancurkan, kentang dipotong menjadi kubus kecil, dan wortel, zucchini dan tomat bergetar dalam lingkaran. Asparagus buncis dipotong-potong, dan potong kecil kubis dengan sedotan. Daging kalkun dipotong kecil-kecil ukuran sedang dan diletakkan di bagian bawah multivark.
Tuang sedikit minyak, masukkan dalam urutan acak siapkan sayuran dan tutup perangkat dengan penutup, tuangkan semuanya secukupnya. Kami mengatur mode tampilan "Baking" dan masak selama 20 menit. Setelah itu, kami menerjemahkan ke mode "Quenching" dan menunggu 1,5 jam lagi. Selama memasak, aduk kalkun rebus dengan sayuran beberapa kali dan sebelum disajikan, taburi hidangan dengan sayuran cincang.
Rebusan kalkun dengan champignon
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 600 g;
- kaldu ayam - 1 item;
- wortel - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- kentang muda - 8 pcs.;
- kacang hijau segar - 300 g;
- champignons segar - 200 g;
- tomat - 200 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- minyak jagung - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memotong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil. Wortel dan umbi dibersihkan, sedotan robek. Kami mencuci kentang dengan sikat dari kotoran dan memotongnya menjadi empat bagian. Kami menghapus jamur dari jamur dan memproses jamur. Sekarang ambil panci besar dengan bagian bawah yang tebal, hangatkan dengan minyak dan goreng sampai wortel dan bawang lunak. Kemudian tambahkan potongan kalkun, tuangkan bubuk bawang putih dan aduk. Setelah sekitar 10 menit, lemparkan tepung dan masak, aduk, sebentar lagi, 3. Kemudian tuangkan kaldu dan rebus, aduk, agar tidak terbentuk gumpalan. Setelah itu, tambahkan bersama dengan tomat cair dan semua bahan lainnya. Didihkan, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.