Kentang rebus dengan jamur dapat disajikan ke meja dan sebagai hidangan lengkap independen, dan sebagai lauk daging. Jamur bisa digunakan apa saja - segar, kering, beku atau bahkan acar. Mari jangan buang waktu dengan sia-sia dan memasak dengan Anda kentang rebus dengan jamur.
Resep untuk kentang rebus dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- jamur putih - 350 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- merica, daun salam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dicuci dan dipotong kecil-kecil. Kemudian kami taruh di panci atau panci, tuangkan air dingin dan taruh di atas api. Sementara itu, kami mengambil jamur, dicuci bersih, dikeringkan secara menyeluruh dan diparut dalam potongan-potongan kecil. Wortel dibersihkan dan tiga pada parutan besar. Kupas bawang yang dihancurkan dengan kubus
.Sekarang ambil panci, tuangkan sedikit minyak sayur dan panaskan. Pertama-tama, goreng bawang, lalu tambahkan wortel, campurkan dan lanjutkan dengan api sedang. Pada akhirnya kami menyebarkan jamur dan menggoreng sampai semua cairan menguap. Setelah itu, panggang garam dan lada secukupnya, aduk.
Ketika kentang mulai mendidih, tambahkan ke dalamnya daun laurel dan beberapa biji lada manis. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan panci bawang putih yang dikupas dan dicuci diperas melalui pers.
Segera setelah kentang mulai menjadi lunak, olesi kentang goreng dengan bawang dan jamur wortel, campur, taburi dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Jika perlu, tuangkan sedikit lebih banyak air, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai benar-benar siap, aduk secara berkala. Itu saja, sup kentang dengan jamur sudah siap!
Direbus kentang dengan jamur acar dalam multivariat
Bahan-bahan:
- jamur yang diasinkan - 400 g;
- kentang - 1,5 kg;
- bohlam - 300 g;
- krim - 200 ml;
- hop-suneli - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 7 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Jamur yang diasinkan dipotong menjadi beberapa bagian. Kami membersihkan bawang dari sekam dan mencacah batu kecil. Kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus atau kubus besar. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multivarka, hidupkan alat di internet, atur program "Frying", dan segera setelah minyak memanas, mulai irisan bawang, dan aduk, goreng selama 10 menit. Kemudian olesi jamur, campur dan masak bersama dengan bawang selama 2 menit.
Setelah itu, tambahkan kentang dan biarkan goreng dalam mode yang sama selama 5 menit lagi, tanpa melupakan aduk. Berikutnya, matikan multivark, bumbui hidangan dengan rempah-rempah sesuai selera, garam, tuangkan krim, dan campurkan isi mangkuk secara menyeluruh, tutup perangkat dengan penutup dan atur mode "Quenching" selama 40 menit. Segera setelah sinyal siap berbunyi, segera sajikan kentang aromatik dengan jamur dalam saus krim, menghias hidangan, sayuran segar.
Kentang, direbus dengan jamur kering
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- bohlam - 3 buah;
- jamur kering - 50 g;
- bacon - 120 g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Jamur kering pra-tuangkan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian potong dengan bawang dan berikan lemak. Kentang yang dikupas rusak dengan irisan besar, goreng dengan ringan dan bergeser bersama dengan jamur ke kerang, telusuri ke atas dengan air. Tambahkan garam, daun laurel, lada, peterseli dan, tutup dengan tutup, rebus di atas api samar. Setelah sekitar 35 menit, kentang direbus dengan jamur kering sudah siap!