Babi sangat cocok untuk menggoreng, memanggang, dan merebus. Daging yang lembut dan berlemak dapat segera disiapkan dengan saus, direbus dengan tomat, atau dengan tambahan lezat dalam bentuk tomat dan keju, dengan daging yang dipanggang dalam oven.
Daging babi direbus dengan tomat
Bahan-bahan:
- daging babi (scapula) - 1 kg;
- tomat (besar) - 2-3 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- saus tomat - 1 item;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1 pc.;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi kubus dan dicampur dengan tepung, garam dan lada. Di perapian kami memanaskan minyak sayur dan menggorengnya dengan tepung babi tepung. Segera setelah potongan daging menjadi warna keemasan, kami menambahkan mereka cincin bawang. Aduk bawang sampai air dituangkan sehingga isi anglo dilapis. Selanjutnya, tambahkan saus tomat , melewati bawang putih dan rebus daging 2,5-3 jam pada api minimum.
Tomat sedikit menoreh, kita isi dengan air mendidih. Peppers dibersihkan dari inti dan dipotong-potong. Biarkan cabai dalam minyak zaitun 10 menit, tambahkan tomat untuk mereka dan teruskan memasak selama beberapa menit. Tambahkan sayuran ke dalam rebusan dan masak semua bersama-sama selama sekitar 10 menit. Setelah itu, daging dapat disajikan ke meja.
Daging babi panggang dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- babi (leher) - 500 g;
- keju keras - 200 g;
- tomat - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- mayones - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi lapisan dalam ketebalan satu sentimeter, setelah itu garam dan daging lada. Kami memotong tomat dengan cincin. Begitu pula potongan dan bawang. Bawang putih melewati pers, dan pasta yang diperoleh, kami menggosok daging untuk rasa yang lebih besar.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggorengnya dengan cepat di kedua sisinya. Kami sebarkan babi goreng di atas loyang, olesi dengan mayones, taruh
Jika Anda ingin memasak hidangan ini dalam multivark, segera taruh daging di bagian bawah perangkat, tutup dengan lapisan sayuran, mayones dan keju, lalu nyalakan mode "Baking" selama 40-50 menit.
Sajikan hidangan ke meja paling panas, dengan lauk favorit.