Hidangan panas cepat untuk makan malam atau makan siang selalu ayam, tersedia, mudah disiapkan dan akan ditampilkan di meja Anda setelah 15-20 menit. Hari ini, ke gudang hidangan ayam di notebook Anda, Anda dapat bergabung dengan beberapa resep lebih dari artikel kami yang ditujukan untuk memasak kaki ayam dalam wajan.
Resep untuk kaki ayam di Italia digoreng dalam wajan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 12 buah;
- Cuka balsamic - 2 sdm. sendok;
- kemangi segar - 2 sdm. sendok;
- herbal Italia kering - 2 sendok teh;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- garam - 1/2 sdt;
- minyak zaitun.
Persiapan
Taruh kaki ayam dalam mangkuk dan tuangkan cuka dan jus lemon. Untuk rasa dan aroma, tuangkan rempah-rempah Italia kering (mereka sudah dijual di supermarket) dan iris basil segar dengan bawang putih. Jangan lupa tentang garam dan beberapa tetes minyak. Campurkan ayam dengan komponen bumbunya, tutup dengan film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng kaki ayam di atasnya. Untuk ayam dimasak secara merata dan menyeluruh, setelah butiran kulit dan berubah menjadi keemasan, tutup wajan dengan penutup dan kurangi api. Goreng ayam sampai siap dan sajikan ke meja dengan irisan lemon.
Resep untuk kaki ayam dengan madu dan mustard dalam wajan
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- madu - 1/4 item;
- mustard biji - 1 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- kaki ayam - 12 pcs.
Persiapan
Kaki ayam dikeringkan dengan tisu dan dimasukkan ke dalam mangkuk atau piring dalam. Secara terpisah, campurkan kulit lemon dengan madu dan mustar. Kami menghubungkan ayam dengan bumbu yang diterima untuk menutupi setiap kaki ayam secara merata.
Dalam penggorengan, panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng kaki ayam di atasnya sampai siap. Biasanya, menggoreng kaki ayam dalam wajan tidak lebih dari 15-20 menit, setelah itu harus digendong selama 7-10 menit.
Kaki ayam rebus dalam penggorengan
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- kaki ayam - 8 buah;
- bawang - 1 pc.;
- seledri - 1 batang;
- bawang putih - 2 siung;
- champignons - 200 g;
- kaldu ayam - 400 ml;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- kacang kalengan - 150 g;
- thyme - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam wajan yang dalam, hangatkan minyak zaitun dan goreng di atasnya, potong bawang, jamur, dan seledri. Setelah bawang bombai bersih, tambahkan bawang putih dan kaki ayam ke dalam panci. Kami menunggu sampai kaki menjadi emas, kami bumbui hidangan dengan garam, lada, masukkan thyme. Kami menaikkan pasta tomat di sebagian kaldu dan mengisi isi panci. Memadamkan kaki ayam di atas api kecil di bawah penutup sampai siap, lalu tambahkan kacang, aduk dan sajikan ke meja.
Kaki ayam yang lezat dalam wajan dengan saus keju
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 12 buah;
- tepung terigu - 1 1/2 sdm. sendok;
- cabe rawit - 1/2 sdt;
- paprika asap - 1 sendok teh;
- kuning telur - 2 bagian;
- minyak sayur - 200 ml;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur putih - 1 sdm. sendok;
- Dijon mustard - 1 sendok teh;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- keju biru - 150 g.
Persiapan
Campurkan tepung dengan lada, paprika dan garam, dalam campuran kering yang dihasilkan, kita menjatuhkan ayam. Sekarang, yang tersisa hanyalah menggoreng kaki ayam dalam wajan dengan sayuran atau minyak zaitun sampai matang dan kemerahan. Selama memasak, lemak ayam dengan jus.
Sementara itu, gunakan blender, aduk kuning telur dengan lembut, secara bertahap tuangkan minyak ke dalamnya dengan tetesan tipis sampai emulsi halus diperoleh. Tambahkan jus lemon, cuka, mustard, krim asam dan keju, lalu kocok semuanya kembali ke homogenitas. Kami menyajikan ayam dengan saus.