Ayam gulung dengan plum - hidangan pembuka yang orisinil dan elegan, yang selalu menghiasi dan meragamkan meja apa pun. Hidangan yang lezat seperti itu akan menyenangkan orang-orang yang Anda cintai, dan makanan manis yang manis tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Gulungan ayam dengan plum
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 4 pcs.;
- prun - 5 pcs.;
- keju feta - 60 g;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana cara memasak ayam gulung dengan plum? Kami mengolah bohlam, melkko shinkuem dan passeruem dalam minyak, podlivy secukupnya, hingga warna kemerahan. Prunus tersiram air panas dengan air mendidih, dilumatkan, dan keju diremas dengan garpu dan mencampur semuanya dengan bawang. Daging dicuci, dikeringkan, potong masing-masing bagian menjadi 3 bagian dan gosok dengan bumbu. Untuk setiap lapisan, masukkan sedikit isian, gulung gulungan, dan perbaiki tusuk gigi. Sekarang letakkan yang kosong di cetakan dan panggang ayam gulung dengan plum di oven sampai kerak muncul.
Ayam gulung dengan plum dan kacang
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- prun - 15 pcs.;
- walnut - 8 buah;
- mayonnaise lean - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 siung;
- krim asam rendah lemak - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- minyak sayur;
- kemangi kering - secukupnya.
Persiapan
Dada ayam dicuci, dikeringkan dengan serbet dan dipotong menjadi piring. Kemudian setiap potongan daging dituangkan, dibumbui, ditaburi bumbu dan dibersihkan selama setengah jam di lemari es. Kali ini kami menyiapkan plum: isi dan mengisinya dengan air mendidih yang curam. Biarkan buah kering selama 20 menit, sehingga mereka dikukus dengan benar. Walnut dibersihkan dan dihancurkan dengan pisau, dan peterseli segar dibilas, dikocok dan dipotong. Bawang putih bersih, masukkan blender, tambahkan semua bahan yang disiapkan sebelumnya dan aduk dengan kecepatan sedang. Potong buah prem menjadi beberapa bagian dan campur dengan campuran cincang. Tambahkan mayones sedikit dan aduk semuanya dengan seksama. Pada fillet ayam, letakkan isian, gulung gulungan dan lapisi dengan krim asam dan mayones. Kami memperbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi dan meletakkan benda kerja di atas loyang kue. Kami memasak hidangan selama sekitar 25 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya.
Ayam gulung dengan plum dan keju
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 g;
- keju keras - 100 g;
- plum - 50 g;
- kenari dikupas - 50 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Dada ayam diproses dan dipotong menjadi fillet. Kemudian potong dagingnya dan kocok dengan ringan, sebelumnya tutup bagian atasnya dengan kertas makanan. Daging yang dihasilkan ditaburi bumbu dan biarkan bumbu meresap. Kami menggosok keju pada parutan besar, memotong plum dengan pisau kecil, dan memotong kenari dalam blender. Semua bahan untuk mengisi dicampur dalam mangkuk. Untuk ayam kosong, kami menyebarkan campuran yang sudah disiapkan, menggulung gulungan dan menggoreng dalam wajan dengan minyak.
Gulungan ayam dengan plum dan aprikot kering
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- plum - 80 g;
- aprikot kering - 80 g;
- gelatin kering - 25 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Aprikot kering dan plum dalam air panas dalam jumlah sedikit dan biarkan terendam selama 15 menit. Kemudian cairan dikeringkan, buah-buahan kering dikeringkan dan dipotong menjadi dua bagian. Fillet dipotong bersama, ditutupi dengan film dan dipukul dengan palu. Selanjutnya, daging dibumbui dengan bumbu secukupnya dan ditaburi secara merata dengan gelatin. Sekarang masukkan sedikit isian pada irisan ayam, gulung gulungan dan perbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Setiap bagian dibungkus dengan foil, tersebar di loyang dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan selama 40 menit.