Yang paling populer dan memuaskan adalah daging yang menuangkan pai, dan jika daging dari daging sapi atau babi tidak sesuai dengan selera Anda, maka ganti daging di isian dengan burung. Ayam cincang ringan, dikombinasikan dengan kentang, adalah makanan hangat klasik, yang akan kita siapkan dalam format baru, menggunakan resep di bawah ini.
Pie jeli dengan ayam dan kentang
Sebagai pangkalan daging, Anda dapat menggunakan daging cincang yang sudah jadi, serta produk yang dimasak di rumah, atau yang dijual dalam format sosis daging alami - sudah dibumbui.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- tepung terigu - 45 g;
- daging giling ayam - 165 g;
- krim asam - 35 ml;
- kentang - 440 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- tomat ceri - 6-8 buah;
- kubis kubis - 145 g.
Persiapan
Pertama, ambil bahan untuk mengisi. Kupas umbi dan potong tipis-tipis. Dengan analogi, lakukan daun kubis. Potong tomat ceri menjadi empat bagian dan campurkan semua bahan bersama dengan daging ayam, sedikit garam laut, dan cengkeh bawang putih cincang. Siapkan adonan sederhana dari campuran krim asam, tepung dan telur. Isi pengisian dengan adonan cair, pastikan bahwa itu didistribusikan secara merata ke seluruh formulir. Pie jeli ayam yang sudah jadi dimasak untuk dipanggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama setengah jam.
Resep untuk pai jeli dengan ayam dan kentang
Sedikit lebih berair diperoleh mengisi dari seluruh potongan ayam, dan bukan daging cincang ayam. Anda dapat menggunakan fillet daging putih, dan daging merah dari paha dan kaki bagian bawah, yang sebelumnya memotong kulit terakhir.
Bahan-bahan:
- krim asam - 245 ml;
- terigu - 145 g;
- soda - 1 sendok teh;
- telur - 3 buah;
- kentang - 280 g;
- ayam - 340 g;
- champignons - 110 g;
- bawang bombai - 95 g;
- thyme kering - 1 sendok teh.
Persiapan
Potong umbi kentang menjadi kubus dan kombinasikan dengan potongan ayam. Bumbui isinya dengan sedikit garam dan thyme. Spare bawang setengah lingkaran dengan jamur sampai semua uap air dari yang terakhir menguap. Tambahkan jamur ke kentang.
Kumpulkan empat bahan pertama sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. Sepertiga dari tes dituangkan ke bagian bawah cetakan, sebarkan bagian atas isian dan tuangkan sisa tes. Panggang pai isi dengan ayam dan kentang di 180 derajat setidaknya selama setengah jam. Hapus dari cetakan dan potong makanan yang sudah jadi sebaiknya setelah pendinginan selama minimal 15 menit.