Batat, yang populer disebut ubi jalar, dibudidayakan di banyak negara Amerika, Asia dan Afrika. Umbi dalam budaya ini dapat memiliki bentuk bulat dan bujur, dan beratnya bisa mencapai 7 kg. Rasa ubi jalar ditentukan oleh varietasnya, tetapi manfaat dan bahaya ubi jalar akan dijelaskan di bawah ini.
Berguna kentang kentang
Umbi dari budaya ini adalah gudang nutrisi dan microelements. Ini mengandung vitamin C, E, PP, grup B, serta mineral - kalium, kalsium, magnesium, natrium, dll. Ini adalah sumber berharga serat yang menormalkan motilitas usus dan meningkatkan pencernaan yang lebih baik. Batat dapat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah, hipertensi. Ia mampu menormalkan keseimbangan air-garam dalam tubuh dan memperkuat dinding-dinding arteri.
Sifat menguntungkan dari ubi jalar ditentukan oleh beta-cryptoxanthin yang masuk ke dalamnya. Zat ini mengurangi risiko terkena penyakit radang, yang membawa rheumatoid arthritis. Vitamin A di dalamnya berjuang dengan radikal bebas dan membantu memperpanjang
Namun, ubi jalar tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tetapi kontraindikasi. Ada pendapat bahwa oksalat dalam komposisinya mampu mengkristalkan batu di kantung empedu dan ginjal. Tetapi mereka sangat sedikit di sana dan mereka tidak mewakili bahaya bagi orang-orang yang sangat sehat. Nah, mereka yang terkena risiko seperti itu, menggunakan tanaman umbi harus sangat berhati-hati.