Ayam di bawah mantel bulu adalah hidangan yang sangat harum, lezat dan mudah disiapkan yang tidak akan meninggalkan tamu tunggal acuh tak acuh. Diversifikasi menu Anda dan masak hidangan ini dengan mengikuti resep kami.
Ayam di bawah mantel kentang di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- kentang - 400 g;
- rempah - rempah ;
- keju - 150 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- keju - 150 g;
- krim 25% - 200 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- tanah pala - cubitan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ayam dicuci bersih, ditata di atas talenan, dipotong kecil-kecil dan dibumbui secukupnya dengan bumbu.
Bola dibersihkan dan diparut setengah lingkaran, dan kentang diproses dan dipotong menjadi lingkaran. Keju dihancurkan dengan parutan besar.
Selanjutnya, kami siapkan pengisian bahan bakar: di dalam mangkuk kami menuangkan krim, lemparkan keju parut, pala tanah dan bawang putih yang diperas melalui pers. Di bagian bawah loyang, taruh potongan ayam, taburi di atasnya dengan bawang dan tutup dengan kentang. Isi hidangan dengan saus dan taburi banyak dengan keju parut. Setelah itu, kami mengirim ayam di bawah mantel bulu ke oven yang dipanaskan dan meninggalkannya di sana, selama 40 menit. Makanan siap saji disajikan sebagai hidangan meriah, dekorasi, jika diinginkan, ramuan segar yang dihancurkan.
Ayam dengan jamur di bawah mantel kentang
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- champignon segar - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- krim lemak - 200 ml;
- susu - 250 ml;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- keju varietas keras - 150 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Untuk memasak ayam dengan jamur yang dipanggang di bawah mantel bulu, kentang dicuci bersih dan direbus dengan "seragam", dalam air asin. Kemudian sayuran didinginkan, dibersihkan dan digosok pada parutan besar di dalam mangkuk. Bilas dada ayam, kering, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan dipanaskan terlebih dahulu
Di penggorengan lain, remukkan bawang cincang, lalu tambahkan jamur, iris. Setelah 10 menit, tuangkan tepung ke sayuran, campur dan, tanpa henti, tuang ke dalam krim lemak dan susu. Bumbui hidangan dengan bumbu dan masak selama 10 menit. Selanjutnya, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang tahan api, taburi kentang parut dan keju, digiling dengan parutan kecil. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat dan panggang hidangan kami selama 30 menit, sampai kerak yang renyah dan indah.