Batat pada orang yang dijuluki "ubi jalar", karena akar ini seperti bagian yang dapat dimakan. Namun, selain kesamaan eksternal antara dua tanaman ini, tidak ada kekerabatan, ubi jalar jauh lebih berguna daripada kentang biasa, tetapi rasanya lebih seperti labu. Jadi, kita akan mempertimbangkan, apa yang berguna untuk ubi jalar dan apa komposisinya.
Manfaat ubi jalar
Batat adalah tanaman herba yang terlihat seperti pohon anggur, di mana ekstensi dari akar lateral terbentuk. Ini adalah beberapa ekstensi dan digunakan untuk makanan, tetapi dalam penampilan mereka mirip dengan kentang. Bubur umbi bisa berwarna putih, merah muda, oranye atau merah, dan beratnya bisa berkisar dari 200 g hingga 3 kg.
Berguna sifat "kentang" yam berasal dari komposisinya. Di akar tanaman herba ini mengandung vitamin B, C, PP, A. Selain itu, mereka kaya akan karbohidrat dan protein nabati dengan kandungan kalori yang kecil: hanya 61 kkal per 100 g. Ubi jalar juga mengandung kalsium, zat besi, fosfor, dan juga bermanfaat seperti zat seperti: karoten, riboflavin, tiamin, niacin.
Perlu dicatat bahwa salah satu sifat yang paling berguna dari ubi jalar adalah kemampuannya untuk mempengaruhi libido, karena mengandung hormon progesteron wanita alami. Oleh karena itu, sangat berguna untuk mengkonsumsi sayuran akar tanaman ini untuk wanita selama menopause, karena mereka dapat mengurangi gejala secara signifikan.
Pati tanaman banyak digunakan sebagai pembungkus dan emolien untuk penyakit pada saluran pencernaan. Dianjurkan untuk menggunakannya sebagai makanan untuk memperkuat tubuh secara umum, meningkatkan kekebalan tubuh.
Batat adalah sumber gula yang baik dan sumber karbohidrat yang cepat, sehingga dapat dikonsumsi setelah banyak aktivitas fisik, seperti latihan kekuatan, untuk dengan cepat mengisi kekurangan nutrisi. Sangat berguna
Kerusakan ubi jalar
Manfaat dan bahaya dari ubi jalar cukup erat kaitannya. Jadi, jika dianjurkan untuk menggunakannya untuk orang-orang dengan penyakit gastrointestinal, misalnya, gastritis dan bisul, maka dalam kasus kejengkelan penyakit ini, sebaliknya, perlu menyerah sama sekali akar ini. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jus yam mengiritasi lambung dan mukosa usus.
Juga, orang tidak boleh makan ubi jalar untuk wanita hamil dan mereka yang menyusui.
Dan, tentu saja, akar ini merupakan kontraindikasi bagi mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap zat yang membentuk ubi jalar.