Panggang dianggap sebagai salah satu hidangan paling terkenal. Ini tidak hanya menjadi dekorasi yang menyenangkan dari meja meriah, tetapi juga sempurna untuk makan malam keluarga yang sederhana. Anda bisa memasaknya dari daging apa saja, atau Anda bahkan dapat mencampur beberapa jenis daging. Tetapi daging panggang tradisional dibuat hanya dari daging sapi. Mari kita pertimbangkan dengan Anda resep yang menarik untuk daging sapi panggang dan kami akan menggembirakan semua orang dengan hidangan hangat.
Daging sapi panggang dalam pot
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- peterseli hijau, dill - secukupnya;
- daging sapi - 1 kg;
- bawang - 3 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- krim asam atau krim - 5 sdm. sendok;
- kentang - 3 pcs.;
- kaldu daging atau sayuran - 1 l;
- wortel - 2 buah;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Mari kita lihat opsi sederhana, cara memasak daging sapi panggang. Kita benar-benar mencuci daging, mengeringkannya dengan handuk, menghancurkannya dalam potongan-potongan kecil, menambahkan garam, merica secukupnya dan mentransfernya ke dalam panci hingga acar. Bawang dikupas, dikupas dan semak-semak halus robek. Berikan pada minyak sayur hangat hingga lembut dan keemasan. Kemudian kami masukkan ke dalam potongan-potongan daging penggorengan, aduk dan goreng semuanya ke keadaan kemerahan. Tomat dicuci dan iris iris. Kentang dibersihkan, dicuci, dan dihancurkan. Wortel dibersihkan dari kulit, dicuci dan dipotong menjadi lingkaran. Dill hijau bilas dan giling. Bawang putih dibersihkan dari kulit dan diperas melalui pers.
Sekarang ambil pot tanah liat, sebarkan daging sapi, kentang, bawang, bawang putih, tomat wortel, dan taburi dengan peterseli. Lalu kami tuangkan kaldu , taruh krim asam dan tutup panci di atas dengan foil. Panggang daging sapi panggang ke dalam oven selama sekitar 40 menit, dan panaskan secara bertahap hingga 180 derajat. Selanjutnya, kita mengambil hidangan dengan hati-hati dari oven, mendinginkannya sedikit dan menyajikannya di atas meja atau di dalam pot, atau, memindahkannya ke piring yang indah dan taburan dengan rempah segar. Itu saja, daging panggang dalam panci daging sapi dengan sayuran sudah siap!
Daging sapi panggang di multivark
Resep ini pasti untuk menyenangkan semua orang yang tidak acuh pada daging, direbus dengan jamur. Manjakan diri dan masak daging sapi panggang dengan jamur. Anda tidak hanya akan menikmati aroma ilahi dari hidangan ini, tetapi juga rasa yang luar biasa. Anggur putih kering yang dikombinasikan dengan jahe harum dan saus kedelai melakukan pekerjaan mereka, memberikan rasa dan bumbu yang sedikit pedas. Kami menyajikan daging panggang ke meja panas dengan salad sayuran segar dan lauk favorit Anda.
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- champignons segar - 200 g;
- kecap klasik - 70 ml;
- anggur kering putih - 100 ml;
- akar jahe - 30 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Pertama, fillet daging sapi dicuci bersih dan dihancurkan dengan porsi kecil bacon. Dengan wortel kita mengupas kulitnya, mencuci dan menggosoknya pada parutan besar.