Pangsit yang bergizi dan lezat adalah salah satu hidangan paling favorit bagi banyak orang. Namun, hanya mereka yang tidak tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam kue rebus atau tidak khawatir tentang kelebihan berat badan dapat terlalu tertarik pada mereka.
Berapa banyak kalori yang ada di pangsit rumah?
Pangsit disiapkan dari adonan dan mengisi adonan, paling sering - daging. Kandungan kalori dari kue yang dimasak sangat tergantung pada resep hidangan ini, terutama - dari tingkat daging untuk mengisi.
Kandungan kalori terendah ditemukan dalam rebusan pangsit dengan dada ayam cincang - 182 kkal. Pelmeni dengan pike-bertengger mengandung 209 kkal, tetapi jika Anda lebih suka jenis ikan yang lebih gemuk, kandungan kalori dapat tumbuh hingga 250 kkal. Pangsit cukup rendah kalori dengan isi sauerkraut dan jamur - 241 kkal.
Pangsit rebus dari daging sapi mengandung 225 kalori, daging domba - 255 kkal, daging babi - 275. Jika Anda mencampur ketiga jenis daging ini, Anda akan mendapatkan produk setengah jadi yang mengandung kira-kira 235 kkal. Piring dengan daging cincang campuran dari daging babi dan sapi "berat" 240 kkal.
Kandungan kalori yang dikurangi dari rebusan pangsit diindikasikan untuk 100 g makanan siap saji. Jika Anda tidak dapat mengetahui berat porsi Anda, hitung jumlah pelmeni - 1 pc. beratnya sekitar 12-13 g.
Bagaimana cara mengurangi kandungan kalori dari rebusan pangsit?
Untuk mengurangi kandungan kalori kue, perhatikan bahan-bahan yang Anda tambahkan untuk meningkatkan cita rasa hidangan yang disiapkan. Bawang goreng, selembar mentega, lemak, telur mentah - semua komponen "rahasia" dari isinya dapat membuat pelmeni layak dikagumi para tamu, tetapi secara signifikan "lebih berat" hidangan. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dari pangsit, tambahkan bawang segar, kubis, sayuran, jamur hingga isian. Hindari saus dan minyak berlemak.