Paştida - resep

Pashtida adalah hidangan tradisional masakan Yahudi, yang merupakan perpaduan antara pie dan casserole. Di luar, pâtis dapat ditutupi dengan lapisan adonan, sementara isinya diisi dengan campuran keju susu / cottage dan telur. Sebagai isian pashtida Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka.

Resep untuk pashtida Yahudi

Bahan-bahan:

Persiapan

Adonan untuk pashtida disiapkan sebagai berikut: tepung yang diayak dengan baking powder dicampur dengan sedikit garam, mentega cair, dan yoghurt . Jamur kupas dipotong menjadi piring, kentang adalah milikku, kita bersihkan dan potong dadu, dan bawang - setengah cincin.

Di penggorengan goreng bahan-bahan untuk mengisi kami. Pertama di penggorengan bawang, setelah 5-6 menit jamur dengan kentang. Ketika potongan kentang mencapai semi-kesiapan, isinya dapat dikeluarkan dari api.

Keju cottage dihancurkan dengan blender, sedikit diasinkan dan dikombinasikan dengan telur. Tambahkan campuran dadih ke dalam pengisian dan campuran kentang-jamur.

Adonan dibagi dua, kedua bagian digulung tipis. Kami menutup bagian bawah cetakan dengan satu lapis adonan, letakkan isian di atasnya dan tutup dengan yang kedua. Kami membuat kue dengan 180 derajat 45-50 menit.

Kue pashtida

Bahan-bahan:

Persiapan

Keju cottage dihancurkan dengan blender dan dicampur dengan telur kocok. Garam dan merica campuran, tambahkan sedikit pala, tuang kefir dan rebus keju parut. Untuk mengentalkan adonan akan membantu tepung terigu - 5 sendok makan akan cukup. Sekarang tambahkan biji jagung ke dalam adonan, mereka bisa dikalengkan atau segar - itu tidak masalah. Bersama dengan jagung, pai bisa ditaburi sayuran atau daging lain, tidak jarang di pashtidu sisa-sisa makan malam diletakkan. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan taruh dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama sekitar setengah jam atau sampai casserole meraih kerak yang berkerak.

Jika Anda ingin memasak pashtida dalam multivark, gunakan mode "Baking" selama 35-45 menit (tergantung pada kapasitas perangkat), meskipun biasanya waktu diatur secara otomatis.