Di negara-negara pasca-Soviet, squash digunakan cukup sering, yang tidak dapat dikatakan tentang Barat, di mana hal itu dapat dikaitkan dengan produk kelezatan. Ikan ini hidup dalam garam dan air tawar. Sprat yang paling umum adalah pengasinan pedas, kalengan dalam saus tomat dan sprat . Popularitas ini telah memperoleh popularitas seperti itu karena ketersediaan dan sifat yang berguna. Kalori rendah kalori dan kemudahan memasak membuatnya menjadi salah satu makanan ikan favorit yang paling favorit dari ibu rumah tangga modern.
Komposisi sprat
100 gram sprat mengandung 61 gram air, kolesterol, abu, asam lemak tak jenuh, vitamin B1, B2, D dan PP, serta mineral seperti nikel, fluor, kalsium, seng, magnesium, kalium, klorin, fosfor, molibdenum dan zat besi. Kandungan kalori dari sprat cukup rendah dan hanya berjumlah 137 kalori dalam 100 gram produk. Kandungan kalori ikan ini akan bervariasi tergantung pada cara dimasak. Misalnya, kandungan kalori sprat dalam tomat adalah 182 kkal dalam 100 gram produk jadi.
Manfaat dan bahaya sprat
Manfaat sprat adalah asam lemak tak jenuh ganda yang bertindak melawan munculnya aterosklerosis. Mereka juga mengurangi jumlah trigliserida dari kepadatan rendah dan lipoprotein berbahaya. Persiapan sprat yang tepat akan berguna untuk orang dengan penyakit kardiovaskular.
Sejumlah besar kalsium memiliki efek menguntungkan pada kerja banyak organ dan sistem tubuh. Kalsium membentuk jaringan tulang, dan, oleh karena itu, berkontribusi terhadap pelestarian senyum salju putih, tulang yang kuat dan postur yang indah. Jumlah terbesar kalsium dan fosfor terkandung dalam punggung, ekor dan sisik. Karena itu, saat menyiapkan squish, jangan memisahkannya dari tulang.
Orang dengan penyakit pada sistem pencernaan seharusnya tidak menggunakan sprat dalam tomat, karena cuka, yang merupakan bagian dari makanan kaleng, dapat mengiritasi dinding lambung dan usus.