Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan cupcakes lembut dengan keju cottage. Kue semacam ini sangat cocok sebagai camilan sehat untuk camilan tengah pagi, dan juga menghiasi setiap minum teh yang meriah.
Resep untuk muffin dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- keju cottage - 200 g;
- telur - 3 buah;
- terigu - 150 g;
- tanah cinnamon - pinch;
- kacang, buah kering - jika diinginkan;
- gula - 150 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam celup, di atas api kecil, mencairkan jumlah mentega yang diperlukan. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tuangkan gula dan aduk hingga mencapai kondisi yang subur. Kemudian tambahkan satu pak keju cottage, tuangkan mentega cair dan lemparkan baking powder. Cara mencampur semuanya, dan secara bertahap memperkenalkan tepung terigu. Pada akhirnya, tambahkan kayu manis, kacang cincang, atau potongan buah kering sesuka hati. Adonan siap pakai harus menyerupai konsistensi krim asam yang kental. Kami memanggang muffin dengan dadih di cetakan silikon atau logam biasa, setelah mengolesinya dengan minyak. Isi cetakan dengan adonan setengah dan kirim kosong selama 35 menit ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Cupcakes dari keju cottage dengan aprikot kering di oven
Bahan-bahan:
- keju cottage - 300 g;
- tepung jagung - 3 sdm. sendok;
- Tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- soda - cubit;
- telur - 1 buah;
- aprikot kering - 50 g;
- Vanillin - secukupnya;
- air 50 ml;
- gula bubuk .
Persiapan
Kocok dadih dengan blender dengan air sampai halus. Kemudian tambahkan telur, tuangkan bubuk gula dan vanilin. Setelah itu, kami secara bertahap memperkenalkan oatmeal dan tepung jagung. Aprikot kering, dihancurkan dan ditambahkan ke massa dadih. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan silikon dan memanggang kue dengan keju cottage selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Cupcakes dari keju cottage dalam multivariat
Bahan-bahan:
- keju cottage lemak - 125 g;
- krim asam - 50 ml;
- tepung terigu - 7 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- Vanillin - secukupnya;
- mentega - 75 g;
- kismis - segenggam;
- baking powder - cubit.
Persiapan
Keju cottage kami masukkan ke dalam mangkuk, kami menambahkan krim asam dan kami menggosok untuk keseragaman dengan garpu atau kita menggiling melalui saringan. Dalam mangkuk yang terpisah, cambuk blender dengan mentega lunak, tambahkan gula dan vanilin secara bertahap. Selanjutnya, kami menempatkan keju cottage, memperkenalkan telur dan melanjutkan mencambuk, sampai massa menjadi konsistensi yang homogen. Setelah itu, tuangkan tepung, baking powder dan aduk adonan yang cukup tebal. Pada akhirnya kami membuang kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Sekarang kita ambil cetakan logam, letakkan selembar kertas di setiap bagian bawah dan isi dengan setengah tes. Kami mengirim kosong ke multivark, tutup tutup alat dan biarkan muffin dengan keju cottage dan krim asam untuk memanggang hingga siap, memilih mode "Baking" selama 45 menit. Setelah sinyal suara, meletakkan genggaman tangan, hati-hati mengambil kue, dinginkan, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk.
Cupcakes dengan labu dan keju cottage
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- gula - 2 item;
- tepung jagung - 3 sdm. sendok;
- labu - 200 g;
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 100 g;
- minyak sayur - 0,5 item;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Labu diproses dan dipanggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Lalu, remukkan dengan kerak menjadi smoothie. Telur masuk ke mangkuk, tuangkan gula dan aduk dengan mixer sampai busa yang subur. Selanjutnya, buang vanillin dan sedikit garam. Semua bahan dicampur dengan baik, tuangkan mentega, kefir dan tambahkan keju cottage. Kami membawa adonan ke homogenitas, dan kemudian kami memperkenalkan pure labu yang didinginkan dan menuangkan tepung jagung. Kami menyebarkan adonan pada cetakan dan memanggang kue selama 30 menit pada suhu 180 derajat.