Blackberry memiliki warna kuning yang menyenangkan dan rasa yang kaya, jauh lebih mudah untuk menyiapkannya untuk anggur, dan hasilnya tidak lebih buruk, terutama jika kita mengikuti resep sederhana kita.
Resep untuk blackberry
Menuangkan dapat disiapkan dengan dua cara: menggunakan alkohol dan tanpa itu. Dalam resepnya, kita akan mempertimbangkan teknologi menyiapkan minuman keras tanpa alkohol.
Bahan-bahan:
- blackberry - 3,5 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
Sebelum menyiapkan pembuatan bir dari blackberry, buah beri harus dipetik, dipisahkan dari tangkai dan dicuci sampai bersih, lalu dikeringkan. Buah murni harus diisi dalam botol atau botol kaca, menuangkan gula pada setiap lapisan blackberry. Tuangkan dibiarkan mengembara di bawah sinar matahari atau di panas selama satu minggu, sedangkan leher wadah dengan bahan baku untuk mengisi harus diikat dengan tutup kasa dan jangan lupa untuk mengguncang isinya dari waktu ke waktu. Segera setelah tanda-tanda pertama fermentasi menjadi terlihat (gelembung karbon dioksida yang membuktikan aktivitas bakteri), ubah penutup kasa menjadi sarung tangan karet atau pasang segel air di leher botol. Sekarang penuangan akan berlangsung di tempat sejuk selama sebulan atau sampai akhir fermentasi.
Minuman yang sudah jadi harus disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, kemudian dibotolkan dan disegel.
Menuangkan blackberry pada vodka
Alkohol yang mengandung blackberry dapat disiapkan pada alkohol yang diencerkan secara langsung, atau dengan penggunaan vodka yang baik sebagai dasarnya. Untuk mengisi seperti itu, Anda tidak perlu memfermentasi bahan mentah terlebih dahulu, pure berry langsung dituangkan dengan alkohol dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.
Bahan-bahan:
- blackberry - 1 kg;
- gula - 1/2 kg;
- vodka - 1 liter.
Persiapan
Lembut dan matang, dan yang paling penting buah utuh harus disortir, dibersihkan dari tangkai dan dicuci bersih. Bersihkan blackberry dikeringkan di atas tisu dan dihaluskan menjadi bubur dengan gula dalam piring berenamel. Pure berry yang dihasilkan dituangkan untuk fermentasi dalam botol kaca, tuangkan dengan vodka dan aduk rata. Selanjutnya, tutup dengan tutup dan biarkan hangat selama sebulan. Setelah 30 hari, cairan dari blackberry disaring melalui filter kasa, mencoba untuk tidak mempengaruhi sedimen, dan botol. Minuman yang dituangkan siap digunakan. Sajikan blackberry mengisi lebih baik dingin.