Piring dalam pot selalu lebih beraroma dan lezat. Namun, metode persiapan ini tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Jadi Anda tidak hanya sangat lezat, tetapi juga cukup sederhana dalam masakan.
Hari ini, dengan menggunakan teknik kuliner kuno, kita akan memasak soba dalam pot dengan berbagai aditif.
Resep untuk gandum dengan sayuran dalam pot
Bahan-bahan:
- menir soba - 3/4 item;
- air - 1 1/2 item;
- garam - 3/4 sendok teh;
- jamur - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- marjoram - 1 sendok teh;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- terung - 1 buah;
- tomat kering - 1/4;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- parutan keju keras - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Terong dipotong setengah dan panggang selama 15 menit pada 200 derajat. Daging yang dipanggang diekstraksi dengan sendok dan dipotong menjadi kubus. Campurkan terong dengan tomat, mentega, dan 3 sendok makan keju dengan blender. Jika perlu, tuangkan sedikit air, sebagai hasilnya, kita harus mendapatkan pasta yang tebal, tetapi homogen.
Jamur dipotong bersama dengan bawang dan ditaburi garam, lada dan marjoram. Kami mengisi campuran jamur dengan krim asam.
Buckwheat berbaring di atas pot, mengisi setiap pot sekitar seperempat. Jamur dan tuangkan semua air (setengah gelas untuk setiap pot). Lapisan terakhir menyebar pasta dari terong.
Panggang soba dengan jamur dalam pot selama 45 menit dengan 230 derajat. Taburi hidangan yang sudah disiapkan dengan keju parut dan panggang selama 5 menit tanpa penutup.
Resep untuk gandum dalam pot dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam (paha, atau ham) - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- menir soba - 2 item;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur;
- hijau.
Persiapan
Wortel dibersihkan dan digosokkan pada parutan besar. Kami memotong bawang kecil dalam potongan-potongan kecil. Kami menyiapkan sayuran siap pakai dengan minyak sayur sampai bawang menjadi transparan.
Paha ayam, atau ham, potong kecil-kecil dan taburi dengan garam dan lada. Lumasi pot dengan sedikit minyak dan oleskan pada kuru bawahnya. Selama daging mendistribusikan Passer dan tertidur dengan semua soba. Setiap pot diisi dengan 2 cangkir air panas asin, atau kaldu dan masukkan panci ke dalam oven selama 45-50 menit.
Buckwheat dengan daging babi di dalam panci di oven
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 500 g;
- menir soba - 1 item;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- seledri - 1 batang;
- minyak sayur;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Sebelum Anda memasak soba dalam pot, wortel bergesekan dengan parutan besar. Bawang potong dadu kecil bersama tangkai seledri dan lada Bulgaria. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng semua sayuran sampai setengah siap. Kemudian tambahkan daging cincang dan masak hanya sampai "diambil".
Soba dicuci dan basah dicampur dengan babi dan sayuran goreng. Kami meletakkan piring di atas pot yang mengisi mereka kira-kira setengahnya. Sekarang tuangkan air ke dalam pot untuk menutupi bagian atas di satu jari. Buckwheat dengan daging cincang dalam pot akan siap dalam satu jam pada 200 derajat.
Dengan analogi dengan resep ini Anda bisa memasak soba dengan hati dalam pot. Untuk hidangan seperti itu, yang terbaik adalah memilih hati ayam, karena dalam hal apapun ternyata dengan lembut dan tidak memerlukan pretreatment. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda juga harus terlebih dahulu memanggang sayuran. Soba rebus sampai setengah matang, dan biarkan hati dalam mentega untuk "ambil". Kami memasukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan 1/4 cangkir air dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.