Kue kue telah menjadi sangat populer sehingga hari ini kepala arah yang terpisah dari makanan penutup tanpa pemanis. Ini adalah produk multi-layered, di mana wafer, pancake, roti pita digunakan sebagai kue, dan bahan-bahan asin adalah "krim". Berbagai pilihan yang terakhir, menyebabkan berbagai resep, sebagian kecil yang disajikan di bawah ini.
Bagaimana cara memasak kue?
Kue tanpa pemanis restoran hanya disiapkan dan tidak membatasi pilihan bahan. Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan kue wafel atau puff, pancake, biskuit, lavash. Berkenaan dengan mengisi, di sini ada tempat untuk "menyapu": kue-kue yang interlaid dengan sayuran goreng, jamur, telur rebus dan ayam, salmon, keju cottage dan keju.
- Biasanya, pengisian camilan kue tidak memerlukan perlakuan panas setelah pembentukan, jadi penting bahwa mereka terdiri dari kualitas dan produk segar.
- Kue camilan daging terbuat dari daging cincang mentah, sehingga perlu dipanggang dalam oven.
- Saat menyiapkan pengisian, jangan lupa tentang kompatibilitas produk.
Kue makanan ringan dari kue wafel - resep
Kue kue yang terbuat dari kue wafel adalah pilihan win-win untuk bertemu tamu yang tidak terduga. Simpan kue wafer tidak perlu dimasak, mereka memiliki tekstur berpori yang memfasilitasi perendaman cepat, dan benar-benar hambar daripada ideal untuk diisi apa pun. Dalam versi ini - itu ikan haring, wortel, keju, dan jamur.
Bahan-bahan:
- kue wafer - 6 pcs.;
- herring - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 200 g;
- keju - 100 g;
- champignons - 250 g;
- wortel rebus - 2 pcs.
Persiapan
- Bawang dan jamur goreng dan kocok dengan blender.
- Kocok dalam blender herring, bawang, dan wortel.
- Lumasi kue dengan mayones, tambalan bergantian.
- Hiasi dengan keju.
- Dinginkan kue es krim restoran selama satu jam.
Kue camilan "Napoleon" terbuat dari kue siap pakai
Kue "Napoleon" adalah interpretasi asin dari pencuci mulut legendaris. Tidak seperti yang terakhir, itu penuh dengan varietas tambalan, dan mengingat proses memanggang kue, memungkinkan penggunaan toko. Satu-satunya kondisi adalah pengisian yang berair, kue dengan itu akan meresap lebih cepat dan kue akan berubah menjadi lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- pengepakan kue siap pakai - 1 pc.;
- salmon - 350 g;
- krim keju - 350 g;
- udang - 250 g;
- mentimun - 1 buah;
- hijau - 60 g;
- kaviar - 80 g.
Persiapan
- Aduk keju dengan sayuran dan oleskan kue pertama.
- Tambahkan potongan ikan. Atas - irisan mentimun.
- Kue berikutnya dibuat dengan keju dan udang.
- Atas - menghias kaviar.
- Dinginkan kue camilan selama 3 jam.
Kue camilan terbuat dari roti pita dengan jamur
Secara tradisional, kue camilan yang terbuat dari roti pita diisi dengan jamur. Hal ini disebabkan kekhasan lavash cepat basah dan lemas, yang tidak mungkin dengan pengisian jamur yang berair dan tidak disiram. Dari jus jamur, lavash tidak lagi menjadi "karet", tetapi tidak berubah menjadi berantakan, sehingga kue tetap mempertahankan bentuknya dan tetap mendapatkan rasa.
Bahan-bahan:
- bawang - 350 g;
- lembar lavash - 2 pcs.;
- minyak - 60 ml;
- champignons - 550 g;
- keju - 100 g.
Persiapan
- Jamur dan bawang goreng dan gulir dengan blender.
- Potong pita menjadi 8 kotak.
- Lay out pada setiap pengisian dan bentuk kue.
- Taburi dengan keju.
- Panggang kue jamur sebelum melelehkan keju.
Kue makanan ringan dari puff pastry
Sebagian besar ibu rumah tangga membuat kue camilan dari kue berlapis. Kue-kue ini memiliki rasa netral dan dicirikan oleh tekstur ringan, lapang, sehingga kue yang direndam dengan baik hanya meleleh di dalam mulut. Satu-satunya kelemahan - kue perlahan direndam, sehingga mereka melimpah dengan mayones dan bersikeras dalam dingin selama setidaknya 5 jam.
Bahan-bahan :
- puff pastry - 500 g;
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- bayam - 250 g;
- telur - 4 buah;
- ham - 250 g;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- mayones - 125 g.
Persiapan
- Bagi adonan menjadi 6 kue dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
- Panggang lada. Kupas kulitnya, dan bubur - bersihkan.
- Bayam bayam.
- Telur menggiling, ham - cut.
- Campurkan mayones dengan bawang putih.
- Lumasi kue dengan mayones dan siapkan isinya.
- Dinginkan kue camilan selama 5 jam.
Kue makanan ringan dari pancake
Snack pancake cake mogok dengan variasi. Ini tidak hanya berlaku untuk tambalan, tetapi juga kue, yang dapat dibuat dari ragi klasik Amerika yang renyah atau padat. Dalam resep ini, kue terdiri dari pancake tipis dengan susu dan ikan haring, bawang dan isi telur, yang tradisional untuk kuliner Rusia.
Bahan-bahan:
- pancake - 15 pcs.;
- fillet herring - 350 g;
- bawang - 4 buah;
- telur - 3 buah;
- peterseli - 40 g;
- daun bawang hijau - 80 g;
- mayones - 20 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Aduk telur dengan ikan haring dan daun bawang.
- Kocok mayones dengan rempah-rempah.
- Karamel bawang.
- Kumpulkan kue: jamu, ikan haring, bawang goreng.
- Ulangi lapisan-lapisannya.
Kue makanan ringan dari kerupuk dengan makanan kaleng
Kue camilan kerupuk adalah hidangan persiapan yang terburu-buru. Penggunaan biskuit siap pakai sebagai dasar mengurangi proses itu sendiri, dan pengisian ikan kaleng membuat hidangan itu terjangkau dan mudah. Kue itu bahkan tidak perlu dipotong: itu sudah dibagi menjadi beberapa bagian, masing-masing terdiri dari kerupuk bulat yang dilapisi kelopak bunga berbentuk kelopak.
Bahan-bahan:
- kerupuk bulat - 50 pcs.;
- mayones - 140 g;
- telur rebus - 4 pcs.;
- Sarden dalam minyak - 240 g;
- keju - 100 g;
- bawang bombai - 40 g;
- peterseli - 20 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.
Persiapan
- Mengaduk bawang dalam blender, aduk ikan dengan garpu, keju, dan 3 telur dengan sodium.
- Aduk telur, keju, 60 g mayones dan bawang putih.
- Tata 10 kerupuk "chamomile".
- Lumasi dengan pasta telur dan mayones.
- Oleskan lapisan kedua ikan, bawang dan mayones.
- Ulangi lapisan-lapisannya.
- Hias kue dengan telur parut.
Kue camilan Skandinavia
Sandwich dengan ikan - itu baik, tapi lebih banyak ikan fillet kue asli. Terutama jika dibuat sesuai dengan resep Skandinavia. Ciri khasnya adalah remah-remah roti dari roti bundar, tetapi isiannya mewakili kombinasi beberapa jenis saus ikan dan saus keju asam, yang melembutkan roti, membuat kue lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 160 g;
- fillet ikan asap - 160 g;
- roti bundar - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 160 g;
- mustard - 40 g;
- minyak - 70 g;
- krim keju - 160 g;
- mentimun - 1 buah;
- hijau - 40 g;
- kecap - 20 ml.
Persiapan
- Potong roti dari roti. Potong remah menjadi 3 kue.
- Kocok ikan dan mentega asap.
- Campur kecap asin dengan mustard.
- Campur krim asam, sayuran dan keju.
- Lumasi kue pertama dengan campuran ikan.
- Yang kedua - tutup dengan mustar dan salmon.
- Rendam krim asam ketiga. Hiasi dengan timun dan telur.
Kue makanan ringan dengan ayam asap
Resep kue camilan mudah digunakan karena Anda dapat mengubah komposisi isian sesuai dengan preferensi Anda. Jadi, banyak ibu rumah tangga yang suka menyiapkan salad dengan ayam asap , karena ini adalah cara paling terjangkau untuk menambahkan hidangan dengan rasa halus dan aroma asap yang lezat. Pengisian ini juga cocok untuk kue camilan yang terbuat dari pancake dengan krim curd.
Bahan-bahan:
- pancake - 10 buah;
- dada ayam asap - 550 g;
- jamur madu kalengan - 350 g;
- keju cottage - 300 g;
- krim asam - 20 g;
- lobak - 20 g.
Persiapan
- Potong payudara dan jamur.
- Kocok keju cottage dengan krim asam dan lobak pedas.
- Lumasi setiap pancake dengan dadih, olesi isian dan formulasikan kue.
Kue hati camilan
Kue hati sangat populer. Ini karena kesederhanaan persiapan, kenyang, kemudahan, dan manfaat yang dihasilkan produk. Kue terbuat dari daging sapi, babi, kalkun atau hati ayam. Dalam kasus yang terakhir, kue dibedakan dengan tekstur yang homogen, halus dan rasa hati ringan yang sangat halus.
Bahan-bahan :
- hati ayam - 700 g;
- tepung terigu - 40 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- mayones - 20 g;
- krim asam - 40 g;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Gulirkan hati ayam ke dalam penggiling daging dan campur dengan tepung dan telur.
- Goreng 4 pancake.
- Bawang dan bawang wortel dan dicampur dengan krim asam dan mayones. Sebarkan kue.
- Dinginkan kue camilan dari hati ayam selama 2 jam.
Kue makanan ringan dari cukini
Kue yang terbuat dari panekuk squash adalah hidangan musim panas, cerah, lezat, dan sehat. Zucchini - produk makanan, jadi kue ini bisa dimakan tanpa batasan. Terutama jika Anda menggunakan keju cottage rendah lemak, bawang putih, rukola dan ceri sebagai isian, rasa asam yang akan sedikit memudarkan manisnya kue squash.
Bahan-bahan:
- zucchini - 550 g;
- terigu - 125 g;
- terigu - 125 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 5 g;
- minyak - 80 ml;
- keju cottage - 400 g;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- arugula - 50 g;
- ceri - 7 pcs.
Persiapan
- Aduk parut zucchini dengan telur, tepung dan baking powder.
- Goreng pancake dan olesi mereka dengan isian dadih-bawang putih.
- Hiasi dengan ceri dan Rocket.
Kue makanan ringan dengan tongkat kepiting
Puff pastry cake - resep, karena dekat dengan salad. Ini dapat digunakan dan memberi hidangan favorit Anda tampilan dan rasa baru. Yang paling populer adalah dan tetap salad dengan tongkat kepiting. Hal ini dapat diletakkan di kue wafel, menambahkan lapisan keju dan, menggantikan untuk kenyamanan melayani, jagung kaleng untuk mentimun acar.
Bahan-bahan:
- crab sticks - 400 g;
- kue - 5 pcs.;
- mayones - 200 g;
- mustard - 20 g;
- krim asam - 200 g;
- telur rebus - 3 buah;
- keju - 120 g;
- mentimun acar - 200 g.
Persiapan
- Kocok mayones dengan mustard dan krim asam.
- Lumasi kue dengan saus dan letakkan isi dalam urutan acak.