Paha ayam goreng adalah salah satu hidangan yang paling umum, lezat dan bergizi. Daging ayam diperkaya dengan banyak lemak dan protein. Ini sangat berguna bagi mereka yang sedang diet, serta untuk anak-anak muda. Selain itu, daging ayam sangat cepat disiapkan dan mudah diserap oleh tubuh.
Bagaimana cara memasak paha ayam? Ada banyak cara berbeda dalam menyiapkan produk yang sangat diperlukan ini. Anda dapat membuat paha ayam yang diisi, memasak paha ayam dengan krim asam atau jamur. Pilihan ada di tangan Anda. Mari kita mulai secara berurutan.
Paha ayam Stuffed
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 300 ml;
- jamur - 200 g;
- keju - 50 g;
- paha ayam - 4 pcs.;
- garam, bumbu, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak paha ayam dengan jamur, ambil jamur (sebaiknya champignons), bersihkan dan potong dengan piring. Goreng dalam minyak sayur selama 10 menit. Bawang, bersihkan dan potong menjadi setengah lingkaran. Tambahkan ke jamur, garam, lada secukupnya dan rebus massa ini sampai seluruh cairan menguap. Ambil paha ayam olahan dan angkat kulit lembut dari mereka. Kami mengisi pinggul dengan filler bawang-jadi yang sudah jadi, gosok dengan garam dan taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit. 5 menit sebelum kesiapan, kami mengambil paha, menuangkan krim asam dan taburi keju parut pada parutan besar. Kami mengirim hidangan kami ke oven selama 10 menit. Kami mengambil paha ayam wangi yang sudah jadi di krim asam, taburi bumbu dan sajikan.
Paha ayam goreng
Semua orang tanpa terkecuali tertarik dengan pertanyaan itu, tapi bagaimana menggoreng paha ayam, untuk membuatnya berair, dengan kulit yang berkerak, meleleh di kulit mulutmu? Dan inilah caranya!
Bahan-bahan:
- paha ayam - 4 pcs.;
- bawang putih - 1 buah;
- keju - 100 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- hijau - untuk dekorasi
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil paha ayam, mengobati dan mencuci di bawah air yang mengalir. Jika tiba-tiba mereka ada di dalam freezer Anda, Anda harus menunggu pencairan total atau pencairan es di microwave. Jangan merendam paha dalam air panas, karena produk akan kehilangan semua khasiatnya yang berguna. Dengan pisau panjang, hati-hati memotong tulang belakang, jika sudah, cobalah untuk tidak merusak daging di bagian utama. Jika ada bulu yang tersisa, maka mereka perlu dicabut atau hangus.
Sekarang Anda bisa memamerkan pengasinan paha ayam. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk kecil, oles halus bawang putih, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Semua dicampur dengan baik dan diisi dengan pasta tomat.
Secara merata gosokkan campuran paha ayam dan tambahkan ke dalam kantong plastik. Kami membuat beberapa tusukan di dalamnya dan mengeluarkan semua udara. Kami menyimpannya di kulkas dan pergi selama 60 menit untuk merendamnya. Setelah 40 menit, sejumlah kecil cairan akan terpisah dari ayam dan bumbunya akan menjadi lebih ringan. Kadang-kadang perlu untuk mengambil paket dan mencampur isinya sehingga daging lebih baik dibasahi dari semua sisi.
Taruh penggorengan di atas kompor. Tuangkan sedikit minyak sayur. Sebarkan paha ayam dan goreng dengan api sedang di setiap sisi selama 5 -7 menit sebelum pembentukan kerak warna keemasan. Kemudian kita mengurangi panas dan menggoreng paha kita sampai menitnya siap 25-30, tergantung ukurannya.
Campur keju parut dengan mayones dan tambahkan bawang putih cincang halus. Pisahkan merata setiap paha dengan campuran bawang putih yang dimasak. Tutup wajan dengan penutup dan masak hidangan kami selama 10 menit lagi. Hidangan goreng dalam saus keju sudah siap. Itu sangat sederhana, kami menjawab pertanyaan, bagaimana menggoreng paha ayam! Selamat makan!