Segera setelah kita mendengar kata "kaviar", segera bayangkan kelezatan granular merah atau hitam. Namun sebenarnya ada lebih banyak varietas produk ini. Ada beberapa yang bisa Anda katakan tentang - baik lupa tua. Ini berlaku, misalnya, untuk tombak kaviar. Beberapa abad yang lalu di Rusia, ini adalah hidangan yang sangat populer, yang sangat dihargai karena gizi dan ketersediaannya. Setelah semua, tombak di sungai Rusia kemudian dalam jumlah besar. Saat ini, produk telah menjadi kurang umum, dan itu jarang dapat ditemukan dalam makanan sehari-hari orang Rusia. Dan terlebih lagi, sangat sedikit orang yang tahu betapa bergunanya kaviar tombak.
Sementara itu, komposisi produk ini termasuk sejumlah besar protein, vitamin , senyawa protein, unsur mikro dan zat aktif lainnya. Kandungan kalori dari kaviar tombak hanya 131 kkal per 100 gram, karena memiliki sedikit lemak dan hampir tidak ada karbohidrat. Di toko-toko, Anda kebanyakan dapat menemukan produk asin dalam kaleng. Tapi Anda bisa menggoreng kaviar segar. Kaviar bakar sedikit kurang bermanfaat, tapi tidak kalah enaknya. Hidangan ini termasuk dalam daftar kelezatan kuliner klasik masakan tradisional Rusia.
Manfaat dan bahaya tombak roe
Karena kandungan kalori yang rendah, produk dapat dikonsumsi sebagai bagian dari diet. Ia cukup mampu menyediakan tubuh dengan sejumlah energi dan zat-zat yang berguna. Namun penggunaan telur tombak tidak terbatas pada ini. Dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam diet kepada orang-orang yang memiliki kadar hemoglobin dalam darah yang berkurang. Kaviar Shchuchya meningkatkan tarifnya kadang-kadang, dan memakannya untuk ini Anda hanya perlu sedikit - hanya setengah sendok teh sehari. Secara paralel, menormalkan tekanan dan mempertahankan nada pembuluh dalam keadaan optimal.
Namun selain manfaat dan bahaya telur dapat membawa tombak. Itu tidak bisa digunakan oleh anak kecil